场，买了必须要的菜，又去卖产的老黄那儿取前一天预定的生蚝。老黄说：“今天有你要的珠蚝，我说阿路，珠蚝个小，价格又贵，你不是自己吃，买来生意的，嘛非要挑珠蚝？现在人都吃大个的蚝仔。”珠蚝是生蚝中不算大的品，质鲜，但是生期，在追究经济效益的今天，养珠蚝的人越来越少，价格自然也就贵。

于路提着一大兜生蚝，凑近嗅了嗅，老黄作势拍了他一：“从我这里拿货，什么时候给你不新鲜的了？”

于路笑嘻嘻的，也不多说，过称给钱，对老黄说：“明天要还有，还给我准备珠蚝。”珠蚝虽然个小了，但却是蚝烙最合适的原料，因为蚝太大了，同样的火候就会有生，吃起来有腥气，本地人有不少那腥气，觉得鲜，但是外面来的游客并不都能接受。于路久了生意，知现在人嘴都叼着呢，一差别都吃得来，材的好坏直接影响生意的好坏，他的摊生意一直还不错，尤其引外来游客，还有不少回客，就是得益于他在这些细节上的用心。

他将生蚝放车斗里，于冰又嚷嚷起来：“阿伯，我要吃蚝仔！”于路没搭理他，开着车回家去了。

回到家，车上的东西也没怎么卸，只提了生蚝来，他还要赶在十一之前把蚝都取来，这样才能赶得及摆摊。

那个男人了车，打量了一于路的家，这是一所四间屋的砖平房，外墙被海风和海的气侵蚀得发黑，红漆木门也剥落得难辨颜了，房很有些年了。家里除了他们三个，好像就没有别人了。

于路将倒盆里，看着站在院里的男人：“你随便坐吧。我还有事要忙，午才能陪你去派所。”

说完就去清洗生蚝，拿上开蚝的工，开始忙活起来。男人看了一圈，然后走到于路边，看他娴熟无比地撬开生蚝的壳，将白腴的蚝拨到一个盆里，连蚝里的汤也完全不浪费。市场上有现成的蚝卖，于路不买蚝，一个是因为那包了人工费，贵，其次是怕不够新鲜。

男人看了一会儿，说：“还有刀吗？”

于路本来全神贯注地着手上的事，乍一听见这话，刀都偏了一，没中地方，他停来，抬看着他：“你会开蚝仔？”

“试试。”男人朝他伸手。

于路将手里的刀给他，然后又给了他一只手，那人左手上手，着生蚝，右手将开蚝刀准确无误地蚝壳之间的隙中，刀灵活地转了一个圈，将蚝壳就揭来了，一个完无瑕的蚝。这一气呵成的动作，一看就知是个熟手。

于路了一：“不错，你帮我吧，我另外找把刀来。”

于冰从屋里跑来，凑到于路边：“阿伯，我要吃蚝仔！”

于路瞪他：“你那天偷吃生蚝仔吃得拉肚，了我那么多钱，你忘了？”

“我今天不拉肚了，就吃一个，好不好嘛？阿伯，求你了，让我吃一个吧。”

于路板着脸，不搭理他。于冰继续扭儿糖般在于路上撒：“阿伯，就一个，只一个。”

于路被缠得不行，瞪圆了睛瞪他：“不听话就给我，再闹就送你到你爸那儿去。”

于冰果然安静了，不再闹腾：“那我要吃蚝

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