于路小跑着跟上去，睛里全都是崇拜的光芒：“阿海，阿海，我拜你为师吧，你教我。”

阿海站住了，扭看着他：“想学？”

于路猛：“想。”刚才那胡萝卜丝，真是比山珍海味都可啊，他怎么能够得那么好吃！

“我学费可贵。”阿海睛里闪过一丝狡黠。

于路窘了：“我也要收学费啊？”

阿海说：“你不用给钱。”

“那给什么？”

阿海说：“我还想不起来收什么学费，先记着，以后再收。”

于路呲牙：“学费要我给得起啊。”

“当然。”阿海转过去，勾起了嘴角。

于路想着刚才吃的那几胡萝卜丝，简直是太味了，就是没吃过瘾：“阿海，明天我们也吃胡萝卜吧，明天中午你给我们。”

阿海说：“我教你，你自己。”

于路走几步：“我的刀工你也知的，我怕切来不能看啊。”

“能吃就行，多练，才能好。”阿海这个师傅真是雷厉风行，这么快就开始教上学了。

第12章 第十二章 煲仔饭

于路对炒胡萝卜丝念念不忘，晚上梦都梦见自己炒了味绝的胡萝卜丝来，连最不喜吃胡萝卜的于冰吃了嚷嚷着还要吃。

第二天早上早饭的时候，他就让阿海教他炒胡萝卜丝。于路虽然也算个厨师，但是菜的机会却少，除了自家的家常菜，还真没机会菜，所以他的刀工非常一般，切来的胡萝卜厚薄不匀。

阿海看不过，走过去，从他手里拿过刀，示范给他看：“刀这么拿着才稳。”

于路换过来试一。阿海说：“别动。”然后伸手去，拿着于路的手指矫正了一他的动作，“这样试试。”

于路只觉得有一电从阿海的手指刺啦啦地传到了自己心脏上，然后觉都麻了一，他差没把刀扔掉：“你手上怎么有电！”

阿海看了一自己的手：“没吧。”

于路估摸着是静电的作用，但他忘了，他的手是的，这程度的是不可能产生静电的。他专注地切萝卜，刚开始有不适应，但确实是切菜的最好方法，这样刀才稳，多切了几，发现萝卜片果然均匀多了。

阿海的右手指意识地捻了一，若有所思地看着于路，神有些幽。

于路切好菜，刷锅放油，阿海说：“多放油，能没过胡萝卜，用小火，等油到三成，再放胡萝卜丝拉油。拉油时间为15秒。”

“什么程度是三成？”于路不太善于区分这个。

“油了，但是没到冒烟的程度。你先放油，我告诉你。拉油是为了去除胡萝卜里的异味，油太，胡萝卜容易发黑，时间太短，味没去尽，时间太，胡萝卜就不脆了。这个度要把握好。”阿海是个合格的老师，解释得很详细。

于路在阿海的指开始炸胡萝卜丝，尽有大师指，第一次还是有手忙脚，最后锅的时候，由于速度慢了，胡萝卜没有阿海的那么脆，不过已经有几分那个味了，于路觉得还比较满意。

菜端上桌的时候，于冰撅着小嘴：“我不吃这个。”

于路夹了一胡萝卜丝放到于冰嘴边：“你尝尝，阿伯亲自的，味跟平时

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