要不换个地方？”

于路看着这房：“不太好吧，有辜负耗的心意。再说我还喜这里的。”

“我只是觉得这样一来，你休息的时间又少了。”阿海说。

于路有些不自在地伸手摸摸脸：“不要的，也耽误不了多久。对了，你什么时候和钟老板去过坊？”

阿海说：“哦，就是那次办健康证，我请他在坊吃饭。”

于路明白过来：“那边怎么样，好吃吗？”

“得没你好，贵，环境还行。”阿海淡淡地说。

于路了，不再说什么：“去睡吧，明天我去买菜，你先去店里早。”

“嗯。晚安！”

“晚安！”于路觉得这个晚安怪怪的，他们还从来没有这么打过招呼。

第二天一早起来，于路就给赵晓打了个电话：“阿，早到店里，今天阿海要早茶心。”

赵晓睡得迷迷糊糊的，听到于路的话，顿时清醒过来：“要萝卜糕吗？”

“不止，应该有好几，你早来店里。”

赵晓兴奋地从床上去：“好，我就来！”

于路送阿海到店里，自己去菜市场采购。回来的时候，赵晓已经到了，正在用小石磨磨米浆，阿海则在澄粉，看样是要虾饺。于冰则拿了一个面团前厅着玩，一会儿搓成个的，一会儿又压成一块饼，过一会儿又个小兔，玩得津津有味。

阿海见他回来：“鲜买了吗？给我。再帮我准备一虾仁。”

“好。”于路将鲜递给阿海，将虾放在池里养起来，再捞一些来。

“阿伟还没到？”阿海问。

赵晓说：“我给他打了电话了，上就来了。”

“太懒了。”阿海说了一句。

于路这才察觉到是自己有失偏颇了，他知赵晓喜早，就叫他提前过来了，张易伟对早兴趣不大，他就没让他过来学。“是我忘了叫他了。”

阿海看他一，没说什么。

于路将东西都搬厨房，开始帮着早：“你打算哪几样？”

“虾饺、粉、萝卜糕、烧麦、叉烧包、双。”都是最最传统常见的粤式早茶心。

于路咋：“这么多？”

赵晓说：“师父，米浆磨好了。”

阿海说：“放那儿。替我将帝王蟹的大剪两条来，清蒸十五分钟，然后将蟹都取来备用。”

“是，师父，蟹用来什么？”赵晓问。

阿海说：“烧麦、粉都可以用上。”

虾饺、叉烧包、蒸烧卖与挞为粤式早茶四大心之王，前三者为传统的中式心，挞则为后来收的西式心，中式心每一样都极其复杂，不仅用料繁多，工复杂细，非常费心力。

阿海好饺的面团，开始叉烧包芡。锅，倒生油和芝麻油，放葱、姜、洋葱丝爆香，加清、生、老、蚝油、、白糖等烧三分钟，捞葱姜等，倒淀粉，烧至稠状，与切成细薄片的叉烧拌匀，便成为叉烧馅料。

再将天晚上就已好的面团拿，加白糖，搅至白糖完全化，再加臭粉、泡打粉、低面、猪油继续搅拌至面团光，便可包叉烧包了。

张易伟这时终于过来了，看

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>