崔本他娘在他有记忆起就不算

这也是应有之义。即使尤氏卖菜再不讲究，赵莺莺为她的妯娌也不能不给她这个面！要是真去了别人的菜摊，转就会成为大家议论的笑话了。

邮咸鸭是贡品之列，得益于鸭好带来的鸭好，可以说是天闻名。别的地方要想吃到正宗的邮咸鸭是很难的，只有扬州却容易——邮是扬州的辖县城，每年都有大量的邮咸鸭扬州。

赵莺莺其实也可以和尤氏提前说，留什么菜，直接去尤氏家里拿就好了。只是这样难免不会欠尤氏一个人，而以赵莺莺对尤氏的观察来看，她的人绝不是可以轻易了结的！

上买！”

压制的足够实了，糖、酱油、辣椒、桂等香料一起煮，一个晚上不断火才能成。这样的茶，不论是切成一片片直接佐茶佐酒，还是拿来炒菜、拌菜、喝粥，都是极有风味的。

崔本向来准时，到家的时候家里正在摆饭。他也不觉得家里的饭菜简单，比不上他平常在酒楼摊上吃的好，反而兴致地看了一咸鸭：“这是邮的咸鸭罢！这么红通通的，中间油，看着就十分好了。”

赵莺莺见他这样就笑了：“这茶还是我娘的，明日我再多一些，你崔七爷常常我的，看看喜不喜那个味儿——若是不喜也别开说来，且受着罢！谁让我是你老婆呢！”

崔本只来得及‘唔’了一声，剩的话都被糊糊地吞到肚里去了，别看赵莺莺每日让的菜十分简单，其实都是认真排布了的。鱼汤、茶、咸鸭味都极好，崔本夹了一筷最吃的茶还能说什么。

说着把筷递给崔本。

“你那嫁妆里还真是什么都有！”崔本这些日算是见识到了，赵莺莺整理来的嫁妆，真是过日的无所不包。

赵莺莺也带了一小坛陪嫁，却没有想到，崔本是个极茶的，平常买外好了的吃。这一次吃到了赵莺莺自家的，那也是赞不绝——反正这个一次也不难，多一些可以一段时间了，赵莺莺看着小坛里所剩不多的茶，迅速地了决定。

崔本却嚼着茶，越嚼越有味，这家常生活以前他可没过过，偏偏十分喜。放声笑：“你随意，岳母的手艺我不信你没有学到。看你平常饭就知了，的那样好的，别也不会差！”

家学渊源，崔本即使不会饭，那也是会吃的，只要一就知。赵莺莺只：“也是我自家带来的，这一批的咸鸭味最好，你尝尝？”

赵莺莺微微一笑：“这就是嫁妆啊，本就是考虑到生活的方方面面才好。不过着咸鸭或者别的什么也都不多，只不过是有而已。你要是喜吃，明日买菜的时候买一些。这原就是我家常去的南北货铺买的，他家卖的土特产都十分正宗哩！”

“另外去豆腐坊买些白坯来，家里的茶也支撑不了多久，趁着最近得空，明日一些罢！”赵莺莺又。

茶是江南人的吃，也是豆腐成的之一。在豆腐成之后，通过压制可以变成千张，千张再行压制就是白坯。买来的白坯还不够实，别的都够了，唯独不能茶。若是茶，各家在家还得再压制。

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