想到老太太那一牙，还是没这么。反正宋却现在行事随意得很，错漏百，到都是小尾，也不差这一个。

宋却买好馒，将打好的挑回去，把老太太家的缸填满，再仔细一看，柴也没多少了。周老太这边先将火生了起来，把锅，宋却又跑到山里去给她抱了一堆柴火来。周老太着实唬了一，宋却动作又快，的活力又多，还都是些力气活，她连忙:“小宋别啦，再去一盆野菜都填不饱肚。”

宋却笑着回:“婶你放心吧，我天生饿不坏的。”

周老太一听，却以为他是被师傅一家人哄着活惯了，这才来一句饿不坏的。周老太在心里把这并不存在的一家人诅咒了一番，对宋却:“你这憨货，那是人家骗你活才说的。你给我过来，不准了。这拌荠菜看起来简单，也是有窍门的，你不是想学菜吗？快过来看着我。”

宋却顿了顿，还是老老实实过去了，田螺姑娘可以等吃完饭再嘛。

周老太将烧的半开，然后将洗净的荠菜放去焯，等烧至冒泡，开始咕噜咕噜时，她才拿来大大的网一样的漏勺，将一锅荠菜捞起，捞了两次便捞的净净，一都不剩。周老太得意:“你看到我这和捞的时机没有？的太早，煮来的荠菜就老了，失了鲜，捞的太早，这荠菜没能熟，夹着生涩。”

宋却听了，不禁:“看来婶在厨上颇有讲究。”

周老太听了先是笑，尔后不知想起什么，又有些怅惘，最后只慨:“讲究称不上，只是我儿刁得很，本来我这十分不讲究的手艺，最后也被他成了十分讲究。”

宋却一时不知接什么话，好在周老太也没想等他接话，自个叹一句以后，便拿碗碟，将漏勺架在上边。

周老太这碗碟白的，上边一纹都没有，平素看起来寒酸，将焯好的荠菜往上一放，绿油油的，鲜翠滴，这胃一便开了起来。

周老太将荠菜晾了一会儿，瞧着分沥了，这才洗净了手，一把抓起荠菜放到案板上，拿着刀咔咔咔地切成细碎。周老太人瞧着瘦，肚不饿的时候还是很有一把力气的，这么大的一把菜刀，剁猪骨都没问题，竟被她这么个瘦弱妇人使得飞快，宋却在一旁看的瞠目结。

周老太将切好的荠菜碎拢一堆，放到一个硕大的盆中，宝塔状，了手便到宋却那包袱前看了起来。

周老太对宋却:“这荠菜本味清淡，吃的是一个新鲜的鲜字。除了油酱醋外，最好再加上香来。你带了这些东西，觉得加什么来好？”

宋却看了又看，从里边挑了香和虾米。周老太笑着对他了，:“这香是老太我自个也会放的，虾米用的少一些，但它确实添味，添的也是个鲜字，却是河海咸香之鲜。我今日便沾沾你的光，在这拌荠菜里加些虾米。”

宋却包袱里边还放了姜蒜，若不是葱不易保鲜，放了不好解释，宋却连大葱小葱都想带上。

周老太将香切丝，作一小捧，抓起来撒到那盆荠菜碎上，然后又抓一小把虾米，如法炮制。

周老太唤宋却将姜拿来，切作姜米，一同撒到盆里。

宋却把香油、秋油和白醋都准备好，就等周老太打开，从

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