雪都落在苍山上，每年的十一月中旬到来年的四五月份，苍山上都是皑皑白雪，成了一座雪山，直到六七月份才会化得只剩一，而每年天气渐渐转的三月中旬，就会有从人背着瓦罐到苍山上取雪，然后拿到叶榆城里来卖，不是老人小孩都很喜吃，也很便宜，一个铜能够买到两个大碗或者三个小碗。

卖雪的人还会备一罐稀释了的玫瑰糖，一碗雪上面浇上一勺甜丝丝的，散发着郁而诱人玫瑰香味的玫瑰糖，别提有多么的诱人了！在中午的时候能够吃一碗玫瑰冰，是一件十分舒的事。在蝶翅看来，后世的刨冰什么的比起玫瑰冰来真是不值一提。

玫瑰糖也算是大理的一大特了，它的味几乎没有人不喜，蝶翅更是喜得不得了，这好东西好吃不说，对女人好，可以补血，还能够容养颜，从第一次尝到这之后，蝶翅就有了罢不能的觉。

杨家是孩的，尤其是对蝶翅，杨家上上都十分的溺，几乎是有求必应，因为她喜吃玫瑰糖，杨谭林就在自家的田里特意避开一小块来玫瑰，能够制作玫瑰糖的玫瑰与后市市上售的玫瑰是不一样的，它的型没有那么大，散发着郁的玫瑰香中夹杂了丝丝甜意，就这样摘一玫瑰放到嘴里，能够尝到玫瑰香味、甜味和淡淡的涩味。每年的四五月份是玫瑰盛开的季节，也是蝶翅能够大快朵颐的季节。

每年的第一批玫瑰不是用来玫瑰糖，而是用来炒了吃的——在这之前，蝶翅还真不知玫瑰可以炒了吃。

清晨，将带着珠，清洗净的玫瑰摘来——玫瑰都要在清晨有的时候采摘，这个时候的玫瑰最好，味最香。那几个打散之后，放适量的玫瑰，然后用油一煎，的味和玫瑰的味很好的会在一起，吃在嘴里别提有多么的香了。

不过，相比起玫瑰糖来，玫瑰炒还是要逊一些。将清洗净的玫瑰和切碎的红糖放在盆里适力的，让糖和玫瑰很均匀的拌在一起，觉得差不多了以后，用圆臼再将已经混为一的混合舂几，再用清洗净，晾汽的罐密封起来。半个月之后将它打开，散发着让人迷醉的玫瑰香的玫瑰糖就制作完成了。

玫瑰糖的用很多，用来拌着苍山雪吃不过是其中的一方法而已，夏天最的时候是吃不到玫瑰冰的——取来的雪还不到成立就已经化成了，而那个时候解暑最好的当数木瓜和米凉虾了。

蝶翅不明白那东西为什么会叫木瓜，它好像和木瓜没有什么关系。大理的木瓜不是那号称能够丰的台湾木瓜，蝶翅也没有见过大理有那东西，大理的木瓜习惯叫酸木瓜，有红木瓜白木瓜之分。但不是哪一，分很少，味都很酸很酸，很少人会直接吃它，有的将它切成片或丝，拌上盐和油辣椒吃，有的将它切成片用盐和糖腌制来吃，有的时候用它来泡酒，据说能够治疗风，还有的将它切成片用它来煮（木瓜）煮鱼（木瓜鱼）来吃，每年每家都会腌泡木瓜、梅，梨什么的，也都会将木瓜切成片晒了菜，蝶翅很喜吃木瓜煮的菜

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