门菜乌云托月，将紫菜洗净用凉浸透后控撒汤碗里，把鸽打碗中，倒开成圆荷包，捞放在汤碗中央。另起汤锅，二五比一的比例倒汤和泉，放盐、黄酒，烧开后撇去浮沫，盛汤碗中至八分满。彩分明，汤鲜味，素淡，清雅脱俗，紫菜漂浮形似乌云，鸽如满月依托于乌云之中，故名“乌云托月”。

苏娴捧着汤盅带领众伙计上菜，门前守着的衙役打开包厢门，几个人鱼贯而，依次来到正在谈的众宾客旁训练有素地上了菜：

“乌云托月，诸位大人请慢用！”嗓音清细，似黄莺谷。

“哟，还是女伙计，真稀奇！”一个沙哑却洪亮的嗓音惊奇地说。()R466

☆、第一百三六章 味宴

苏娴向说话的人看去，一个看不年纪的老者，上包着洁白的缠，穿着一件白的对襟袍，外面了一件黑的褂，留着一副整齐的胡。&..白的胡半遮半掩着厚厚的嘴，型微胖，睛很小仿佛一直在眯着，一望去很难分辨得他是睡着还是醒着。大冬天里他竟然光着脚穿了一双木屐，也不知是因为一白袍还是因为那一胡，看起来还真有仙风骨的意味。

“苏记是家里的产业，掌厨的是这家二姑娘，这是大姑娘和三姑娘，都是二姑娘的妹，这纯姑娘是表妹。还有这苏小秀才是幼弟，没想到今儿苏老弟竟自己给我们端起菜来了！”徐知州笑着拍了拍给自己上菜的苏烟，说。衙门跟官学的关系就像正规军和储备军的关系，谁也不知储备军里能什么样的人，所以瞅准了都会先挂个师生的名分以图日后发展，徐知州熟知丰州官学里的不少学，自然认得苏烟。

“回大人，家怕那些伙计缩手缩脚的碍了诸位大人的雅兴，就让学生也来帮忙了。”苏烟谦顺地笑答，“二的话学生是不敢不听的。”

“你们几个的如此洽，实在难得。”徐知州笑着称赞。

“的确难得，妹弟兄团结洽才是一人家最大的幸事，就像我时常讲的一树枝易折断一捆树枝却无人能折断，一家人最重要的就是团结齐心。”净明法师捋着的胡须，语重心地说。

“法师说的是，正是这个理，可惜这世上许多人不知。为了名利闹许多丑态来，官在知州衙门里常能遇到这事，唉！”徐知州略带一丝讨好地随声附和。

“看这两个小儿的年纪掌厨的姑娘想是年岁也不大吧？”净明法师似乎对女厨师很兴趣，笑着问。

“苏掌柜今年正十七，虽然有了人家，不过还没阁呢。”徐知州笑答，“苏掌柜的父亲过去也是一位名厨。染病过世后苏掌柜继承了她父亲的手艺又重新将家里的产业发扬起来。”

“原来如此。年轻姑娘能够承袭父亲的遗志并将其发扬，不错不错！”净明法师连连，捋须赞。“这样的姑娘我在游历时也见过，她边还有一个跟她的截然相反的妹，话说那是一年冬……”

净明法师虽然喜吃喝，排场却不算大。不用人伺候也用不着人让，自斟自饮。自夹自吃，一边吃一边和其他人说笑，时不时会冒来一两则短小却很值得回味的故事。似乎对所有人都一视同仁，无论是为他接风的官员还是给他

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