时间，幽幽地叹：

“真的好苦啊！”

“大哥。”袁洪等人现在已经无瑕去关注苏妙的反应，他们的心里此刻亦不安着，悄悄地对生说，“荠菜这玩意儿咱酒楼也没过啊。不光是荠菜，什么野菜咱们酒楼都没过啊。”

“就是啊，大哥，荠菜这玩意儿我还是听我说起过，我那辈的人才把这玩意儿当菜，这玩意儿可难吃了。”蔡青随声附和。

“野菜团、野菜汤、野菜羹。再一的也就是野菜炒野菜蒸这些，比赛到了这一步，不怎么说这些菜都是上不了台面的。”向来沉默寡言的夏翁难得开了，低声提醒。

生面对他们的顾虑只是莞尔一笑，低凝着手中的荠菜，没有言语。

小半刻钟的思考时间过后，铜锣再次敲响，比赛开始！

两组选手开始各归各位，在苏妙离开材桌之前，忽然听见生笑眯眯地问她：

“苏姑娘这一次又想以什么样的新奇取胜？”

苏妙看了他一，想了想，回答：“我只是想好吃的东西而已。”说着，走开了。

生看着她，一条眉地挑了一。了。

苏妙却径自走向礼仪官，对他说：“我要鏊。”

礼仪官一愣，回答：“可以倒是可以，不过鏊得现准备，姑娘恐怕要等上一会儿，这时间上……”

“没关系，我能等，你们尽量快一。”

礼仪官答应了，吩咐人去准备。

回味皱了皱眉，对走回来的苏妙：“比赛是有时限的，让他们现准备怕时间不够用。”

“没关系，又不什么复杂的东西，还来得及。”苏妙说着，又抓了一小撮荠菜放嘴里，野菜这个东西刚开始吃的时候因为味觉上的不习惯觉得并不好吃，但吃惯了，味便渐渐地品尝到了只属于野菜才备的香甜味。

“厨，鏊是什么？”陈盛忍不住问自己心中的疑问，他从学徒开始就在酒楼里，从业许多年从来没听说过鏊这东西。

与此同时，生那一边的蔡青也听到了苏妙礼仪官要鏊，狐疑地问生：

“大哥，鏊是什么？”

生用一异样的神看着苏妙，这一次他没有笑，淡淡地回答：

“是临沂地区乡间一烙薄饼的工，其他地方并不常见。”

“临沂？”蔡青想了半天，接着用一很惊奇的表看着苏妙，“看不来，苏姑娘年纪不大，倒是有许多见识。”

“确实如此。”生慢慢地说了一句，转，走到灶台前站好。顿了顿，笑了一声，“这一次是打算走乡间淳朴却不失清雅的风格吗？”他说着，拿起磨刀石。慢吞吞地磨起了菜刀。

鏊是一从远古时传来的厨，主要是用来烙各薄饼的，比如说煎饼之类的，是山区乡一很常见的烙饼工，不过在其他地方就不常用了。这烙饼工是由铸铁成的。平面圆形，中心稍凸，有三条支撑，底可以烧柴。烙饼的时候是将面团放在鏊的中心位，用一t字形的小顺时针刮一个圈，面糊就在鏊上薄薄地摊开一张饼，待鏊的温度将面烤，用小铲将薄饼轻轻地铲起来，一张薄饼就好了。

临沂地区有鏊这东西苏妙还是在一次闲谈中

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