鱼排，清洗之后，去除鱼刺，抹分。在鱼上均匀地抹上香料，她伸展开双手，在粉红的鱼上轻轻地搓。

佟染知她这是在给鱼，也不她，照之前她的指示，和阿吉两个人着手准备饼。

将新鲜的黄油放锅里，以大火加，有细小的气泡渐渐冒来，随着灼的温度又陆续消失，到最后变成了淡黄的细腻油脂，此时将、砂糖、盐依次倒面粉中，搅拌均匀之后，将混合倒稍微冷却过的黄油里，拌匀，使之成为一。取刚刚挤来的新鲜，少量加黄油中，搅拌，再加，再搅拌，一直到混合变成细腻稠的面糊，开始过筛。

佟染是第一次用黄油和菜，他并不排斥外来的新鲜事，可在他以前的想法里，制品都是用来心的，初次用在菜肴中，他觉得很新鲜，有小兴奋。

他是个很容易接受新鲜事的人，基础扎实的他很快就上手了。

对比佟染，阿吉有许多次使用制品菜的经验，但是像苏妙的这么细致，阿吉也是一次。苏妙对火候和制法顺序的要求十分严格，阿吉虽然算不上生疏，但初次面对如此繁琐细致的工序，他觉得有混。

即使是科西国的面粉和黄油，因为工滞后的问题，依旧有许多杂质，佟染的耐心很好，他喜一切丽的东西，因为这一，他筛来的面糊十分光，似能够反光，让苏妙颇为惊讶。

苏妙将手指放面糊里，沾了一放嘴里，尝了尝，柔腻甜的味让她条件反地弯起眉。

佟染见她很兴的样，忍不住也将手指放面糊里，沾了一尝了尝，眸光微闪，对她笑说：

“味还不错。”

“你脆去科西国转一转吧，说不定能得到好的灵，你适合新菜。”苏妙说。

“你是想把我赶走吗？”佟染看着她，笑不笑地问。

苏妙想了想，回答说：“你要是去了之后再不回来，那也不错。”

佟染笑了一声，双手抱，用半开玩笑的语气问：

“你就那么讨厌我吗？”

在一旁监工的姜大人心里咯噔一声，满脸不想直视的表，一遍一遍地在心里念叨着“糟糕了、糟糕了”，万一让小少爷知，小少爷会不会把气撒在他上？

他皱着脸，觉得这会儿自己的五官正在错位。

“反正不怎么喜。”苏妙认真地回答佟染，说，“你太狡猾了。”

佟染的脸刷地黑了。

姜大人立刻把拳放在嘴咳了两声，苏妙望过去，他上对她说：

“苏姑娘，注意时辰！”

“我看着时辰呢。”苏妙撇了撇嘴，，转，继续去那块正在收香料的鱼。

佟染的心不太好，从现在开始，他不想跟她说话了。

他沉着一张脸，将平底的锅盘放在火上，烧后，舀起一勺面糊倒在锅里，摊成薄饼，煎熟。

苏妙瞥了他一，他好像生气了，不过看他的手法没什么变化，还是很认真的，没有想搞砸晚宴的意思，她放了心，没再理睬他。她将鱼放冰砖垒成的小冰库里，打算冷藏片刻。

这时候对面的胡非已经开始忙活第二菜了，先

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