“我有个亲戚就是木耳的，他们自己家都吃新鲜的，烘过的差，营养成分也会有失。”另外也有人这么说。

“它也吃银耳啊？”

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四合院里的大锅基本上都是尖底的，大伙儿在锅里加个箅，然后又加漫过箅，再将炖盅摆放在箅上，这样一来，每锅都可以放不少个炖盅，而且还避免炖盅和锅底的直接接，是真正的隔炖，

“这个椴树银耳，听说还补。”

“老周！肚里的算不算嘛？”

“就是一人两朵太少了。”

“那咱这批银耳，是卖鲜货呢，还是晒了卖？”陈刚问。

“老周！我家金算不算嘛？”

“嗨，吃海鲜还有过的呢。”

“我听说新鲜银耳可好吃了，稍微煮一煮就特别糯。”

“算。”

“老周！小孩算不算嘛？”

当天晚上吃过晚饭以后，就有好多人在院里炖起了银耳，那些大锅大灶的，一锅能放好多个炖盅，当天采摘来的银耳特别鲜，撕碎了加些井到炖盅里，再放一块冰糖几颗枸杞，放在大锅里隔炖，不到半个钟就已经足够粘糯。

椴木银耳很多人都是知的，市面上的价格本来就不便宜，以王庄农产品的价格来说，这个椴木银耳一朵才卖三十块钱，简直就是良心价了，大伙儿估摸着也就这一回便宜，将来八成也得涨价，想当初，老周家的西瓜卖得多实惠，再看看现在的瓜价。

“……”

“这回就先卖鲜货吧，一批多，到时候再说。”卖鲜货都能卖得完的东西，何必又要晾晒那么麻烦。

“那你要是不放心，买回去先晒一晒再吃嘛。”什么鲜银耳不能吃，罗蒙反正是不相信这个话的，他们村里的人也不是没从这附近的大山里采摘过野生木耳，都是直接炒了吃的，从来没发生过什么中毒事件。

“要是放在大棚里面养，保准得又白又大朵。”陈刚笑。“还是别了，就这样吧。”老周也就是说说。

“哎，小心小心，别翻了。”等到开锅的时候，大伙儿就纷纷围上去拿自己的那一份。

“呦，这回咱算是赶上了。”

“算。”

上村生产的这个椴木银耳个小小的，也就比成年男人的拳大一，颜看着也不那么净，这都是天植的缘故，气味倒是特别好，闻起来有一天然的清香。

这天晚上吃晚饭的时候，老周就对大家宣布，上村那边有一批椴木银耳上就要收获了，王庄上的工短工们，每人限购两朵新鲜银耳，价格是三十块钱一朵。

第二天一早，一批收获的银耳从上村那边运过来，王庄上几乎所有工短工都掏钱买了，虽然老周也说了，暂时不打算离开的人，可以先不着急，等到离开前再买了带回家去，但是大伙儿都担心到时候就没货了，所以个个都决定先把东西买到手里再说。

“实在不放心，你自己买回去以后晒晒，反正我肯定要买新鲜的。”

来一笔不小的收。

“那可太好了。”

“可我听说新鲜的银耳不能吃啊。”堂里也有这么说的。