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这时,穆冉把虾去掉
泥和虾须,把虾
洗
净以后,放
鱼汤中煮。
穆冉便没有理会摄像
,如果怕血怕杀生,是
不了厨师的,既然
了这一行,肯定不会矫
于杀鱼这样的小事,想着,穆冉拿起菜刀“啪啪”朝着鱼打了几
,就这样,鱼被菜刀给拍
了。
“我说呢。”
更别说,叶放这人本
就很帅很养
,也就是被他老婆给拖累的,否则哪有现在这些当红小鲜
的事儿?
“说起来不难,
以剪掉。”
其实
鱼汤非常简单,但是很奇怪,同样的
法,不同人却能
不同的味
,穆冉
鱼汤的步骤非常简单,只是把生姜切片,再把葱切成段,这之后,穆冉在砂锅中放上油,等油烧
后,用锅铲把锅里的油推开,这时,把葱和生姜放
锅中翻炒,翻炒至葱姜的味
完全
来,穆冉再把整条鱼放
锅中煎一
,鱼放
锅中不久,鱼
的香味就
来来,穆冉闻着这鲜
的鱼香,为防止鱼
粘锅,便时常用锅铲把鱼推一推,煎到鱼
变
以后,倒
,因为待会要直接用砂锅煮面,穆冉便在锅里倒
略多的
,再把砂锅盖盖上,让鱼熬一
。
【主播,收
我们的膝盖吧!期待你的鱼料理。】
“穆冉,你好像什么都懂啊!”
就这样,穆冉在剧组人员的一路惊叹
把鱼给杀了。
鱼
理
净后,需要用温
把鱼洗一
,这之后,只需要把鱼鳞去掉就可以了,而去鱼鳞,穆冉习惯把刀反过来,用刀的背
刮鱼鳞。
朱宝罗笑眯眯地看向穆冉,心里对穆冉的表
很是满意,以她二十年的制作人经验,她可以断定,穆冉一定会大红大紫!在这个圈
里混久了,早就练就一双火
金睛了,什么人能红什么人不能,她一
就能看
来。说实在的,当初发叶放通告也有私心,毕竟叶放的名气大不如前了,发他通告是有风险的,但叶放有一对龙凤胎宝宝,还有一个
作死的老婆,她怎么看都觉得这家人能
起这个节目的收视率。
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霍达
笑几声,他能说他也不知
这是怎么回事吗?
【主播厉害!】
用时1分钟。
因为时间不够,穆冉只等鱼汤的鲜味
来以后就收了火,砂锅
鱼把香味都收在了锅里,穆冉又在锅里滴了两滴醋,好在这条鱼很好,因此,虽然没煮多久,鱼汤依旧变成了玉白
,没有腥味的鱼汤除了鲜还是鲜。
“穆冉的父母是厨师,穆冉从小受到父母的影响,会
菜会
理
材是很正常的。”
“日式面条并不难。”穆冉笑
。
接着,穆冉用刀往鱼底
尾鳍
划五厘米
的
,划的这条
也有讲究,如果你买的鱼小,就浅一些,鱼大就
一些,就这样,划好以后,穆冉撑开鱼
,对鱼的
脏一目了然,她把鱼的
脏和所有的赃
全都抠了
来。
朱宝罗瞥了
霍达,问:“霍达,之前发叶放的通告,你还说担心穆冉会表现不好,我看现在她表现得比叶放还自然,你确定你不是谦虚?”
【主播,我刚才看了,你杀条鱼才用了56秒哦!】
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