，放蒜末、葱、红椒煸炒，很快，好闻的蒜香味就来了。

累了一天，穆冉也早就饿了，闻到这蒜香，连她自己都忍不住咽了。

【这叫大蒜的调料真的很神奇，可以为带来这么大的变化。】

【我觉得油的发明才神奇呢，没有油，所有的只能蒸和煮，那多难吃啊！】

【大蒜吃多了对人会不会有副作用？】

听着直播的议论，穆冉笑了笑，回复：

“从中医的角度来说，大蒜可以消健胃，吃大蒜对人并没有害，现在还有研究表明，大蒜有抗癌的功效，不如何，菜时放这么大蒜，肯定没有任何副作用。”

这时，穆冉用刀在炸好的虾上竖着划一条，把煸炒好的调料连油倒在虾上。

滋……

油浇在虾上，立刻冒起了气。

而虾的壳颜也变得更为鲜艳，还冒着油。

白的蒜泥、绿白的葱、鲜红的辣椒……所有调料在油的滋养变成了能给带来香气的调味料，当这些颜缀在虾上时，便让人觉得这盘虾更为诱惑，似乎在对客招手，让人忍不住要去吃它们。

这时，只剩最后一工序，穆冉把自己从国带来的椒盐洒上去。

调料倒上去以后，虾便散发一让人难以抵挡的香味。

最后，穆冉把虾一条条摆好放在盘里。

“哇！好了么？”舒心闻了闻，捂着肚说：“真的好饿啊！穆冉，我都忍不住了，馋虫在肚里一直钻。”

穆冉被她逗笑了，“上就好了，你先把虾和冬功汤端上桌。”

“好的！”舒心了气，恋恋不舍地端着菜上桌。

-

接着，穆冉就要开始螃蟹了。

她动作利索，很快就把螃蟹理好了，普吉的海蟹个很大，拎在手里沉甸甸的。

穆冉直接拿起菜刀，将螃蟹拍后，直接将每一只螃蟹切成四小块。

要咖喱蟹只有这样，才能味，否则，一整只螃蟹放锅里烧，本不好吃。

【主播，之前你过秃黄油，没想到螃蟹还能有别的吃法？】

“那是当然。”

见舒心不在，穆冉回答着直播里的提问：

“不过我现在的螃蟹和秃黄油的螃蟹品不同，这是海蟹，海蟹清蒸反而不太好吃。”

螃蟹切好，穆冉把清、椰浆、鱼等调料加碗中搅拌，再把螃蟹放去腌制。

腌好后，穆冉把切成块状的蟹放锅中炒，炒熟后青的螃蟹已经变成了橙红，有一奇异的光泽，穆冉再放咖喱焖制，转小火收汤，等汤变得稠之后，表明咖喱的味已经了螃蟹中。

这时的螃蟹已经十分味，如果喜吃辣，可以在起锅前放青椒和红椒翻炒，这样不仅可以提味，也使得整菜的彩更为丰富了。

当然，最重要的是，要记得在咖喱蟹锅前

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