笑闹闹，屋里气氛变得轻松起来，大家伙随意动碗筷。

吃火锅最重要的是酱料搭，各家各木案上摆着红油辣、红靑辣椒、豆油、醋、生油、姜蒜、盐、味等，连新鲜的小葱切段都有。

这些都是村人们自己的。

单单说料里的新鲜小葱，在寒冬腊月之前，空空的村大菜窖里，先铺上厚厚的黄土，在秋季上一些小葱，一些简单的浇或保措施。

因菜窖冬夏凉，到二月份节的时候，菜窖里最先冒几抹绿。它们成为谁庆祝节最好的礼。

大过年的，堂里图闹喜庆，除去一些忌讳，人人都可以再里走来走去。比如舀酱鲜汤、敬酒敬茶、说祝福话等。

叶家人吃辣，选的是麻辣火锅，至于小五的炖汤鸭汤，白家老俩早已替他准备好，要多少有多少。

“妈，我要吃辣的，还要芝麻和生，还有一糖醋！”坐在木凳上扭来扭去的甜妹儿，迫不及待端起小的调料碗，扑闪扑闪着黑睛，看着妈妈卖萌。

晓丫那大傻帽，自己的酱料，哪有叶妈妈得好。

叶妈妈拍拍她，将所有人的空碗一一叠起，问清味后，转将麻酱、辣酱、清汤酱等基底好。

然后去隔桌，笑着借一小勺炖汤或炖鸭汤冲，鲜料忽开，用筷蘸一，尖刺激味，味刚刚好。

料的同时，叶爸爸他们已将定量的大猪、猪肝、猪心、猪脚、猪肚，以及鸭、、爪、翅膀、脖等不容易熟烂的粮，先放辣锅里。

等锅底微有动作，再放玉米、洋芋、黄瓜、冬瓜类。等锅里有气泡后，才放青菜、白菜、莴笋、红薯叶红薯藤等叶菜，可以几就全熟。

等不急的丫们，已经将筷伸向旁边的腊、香、酥、鲜辣凉拌菜，这些都不需要锅煮熟。

甜妹儿喜土制法烟熏，嚼劲足、盐味偏重、烟熏味香，饭或菜，都特别香。就算不饭，上一甜甜的醪糟，好吃的想吞掉。

叶妈妈却不允许她吃太多甜的，理由是‘曾经吃几片咸野味，然后喝汤很多，半夜里床’。

甜妹儿：……

叶家老俩，端着独有的一碗老黄豆炖猪蹄，里黄豆炖得香烂，猪蹄有少，喝一，的，豆香味郁，香味夹在其中，恰到好。

笑笑闹闹中，火锅已经开始冒一串串气泡，麻辣味飘每个人的鼻里，锅里的与菜在慢慢变熟。

晓丫与思丫，迫不及待站起来，踮起脚尖，够着手臂，将漂浮起来的熟青菜白菜或几块瘦，夹碗里。

甜妹儿站起来，还是够不着木板围着的铁锅，看一自己的短胳膊短儿，是力气与速度无法弥补的。

她嘴角，抬起请求大人，却发现几乎所有人都笑得乐不可支，连叶老爷也难得笑容，一副等看看好戏的模样。

唯一正常的，是‘甜妹儿小迷弟’叶小五，以及只顾着大吃的晓丫。

甜妹儿：……

“甜妹儿，你咋不夹呢？”

此话来自最逗晚辈的叶二婶。

为了吃，得放面。

反正都是小娃一个，年纪小不尴尬！

甜妹儿撒卖好：“因为我还是娃娃，太短哩！在过

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