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分卷阅读33(1/2)

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终才将味调到最佳。

所以厨艺这东西,还是需要天赋的,备天赋之后,还需要不懈的努力。像那些天生的厨房杀手,就算教一百遍那也是百搭。

李何华一边和曹四妹聊着些有的没的,一边专注着手的动作,将山楂成膏状,一面粉合,再放白糖和蜂调味。这些动作她就算闭着睛也能来,所以的十分快,一块块形状规则的糕渐渐在她手成型,一一被摆放在案板上,只等着锅蒸熟就行。

李何华又了一个多时辰将山楂糕和莲蓉酥好,和之前的红豆糕和糕一起摆放在一边晾凉,只等着凉了后就能摆里装好。

来就是糖葫芦了,李何华将不好的山楂去除,然后细细洗净,用竹签串起来,每五个串一串,放到一边,然后开始熬制糖浆,待到糖浆熬成泡沫状,慢慢淋到串好的山楂上面就行了。

好的糖葫芦十分好看,晶莹透亮的,看起来很诱人,曹四妹很惊奇,“妹,你这糖葫芦看着可真好看,而且很净的样,不像其他人卖的那样黑乎乎的。”

李何华解释:“有些人卖的糖葫芦,里面的山楂不太好,而且之前都不会洗一洗,所以黑乎乎的,还有人熬的糖浆火候没把握好,所以看起来也不好看。当然了,这选用的糖也是很影响的。”

曹四妹慨,“这糖葫芦也有这么多讲究啊,太复杂了。”

李何华笑,其实任何吃都有很多讲究的,想的好吃就得用心。

等糖葫芦晾凉了之后,李何华拿三串糖葫芦来递给曹四妹,“大,这是给家里三个孩吃的,你拿给他们吧。”

曹四妹赶摆手,“不行不行,这一个两文钱呢,给他们吃浪费了,他们不吃,你全拿去卖吧。”

李何华不听,是将三串糖葫芦到她怀里,“哪里就不能给孩们尝尝啦?这是我给他们的,你就别推辞了,再推辞就生分了啊。”

曹四妹推辞不过,只好收了来,再三谢之后立就拿去分给三个孩吃。其实以前孩们跟着她上街,看见别人卖糖葫芦都很想吃,可是她舍不得,每次都狠心地不理会孩们的目光,现在他们看见这么漂亮的糖葫芦,肯定很兴。

果不其然,不一会儿李何华就听见外面传来孩们的呼声,过了一会,曹四妹的小儿小三儿哒哒哒地跑了来,一来就呼:“荷姨,你的糖葫芦好好吃哦。”

李何华向他看去,就见他一手拿着糖葫芦,嘴里还在嚼着,嘴边一圈红的糖浆,模样有稽,可是睛里却全是兴奋的光芒,这是一个小孩吃到心仪东西时的表现。

李何华不由想起书林那个小家伙,同样是小孩,那个小家伙却全然没有小三儿的活泼开朗,她甚至都没有听到过他发过声音。

想到这,李何华的心一揪,低默默地用油纸包将最大最好的那两串糖葫芦包裹起来,又包了两块莲蓉酥和山楂糕,一起放里。

由于的糕太多了,用原来的篮装最起码得装八个篮才够,这样不仅篮不够,人也拎不走,看李何华忧愁,曹四妹带着她去村里专门编篮箩筐卖的人家里,买了四个特别大的篮,这样正好装满四篮,一人两篮,虽然每个篮重量重很多,但是最起码可以拎着去镇上

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