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女眷同聚,亲自拌米糖。
灶间熬了一大锅糖稀,炉灶里烧得通红,红糖、白糖、麦芽糖熬
黏
,咕嘟咕嘟直冒泡。这一锅糖浆,要不停搅拌,牵扯
老
适宜的拉丝,把备好的米糖、
生、熟芝麻、桂
倒
其中,翻炒、搅拌均匀,整块铲起、倒
木盆之中,徒手摊得均匀,再盖上一层木板,拿一
大木
,跟擀面
似的,隔着木板来回不停碾压。等糖块压实压
,再倒
来,铺在
净簟席上,切成一块块麻糖。
切麻糖要趁着温
松
时
刀,经验老
的婆
拿着蒲刀,沿着麻糖,手起刀落,“咔嚓咔嚓”,眨
间已经分
整齐的七八块。
周氏坐在院
里看婆
们整治,说是亲自拌米糖,也不过是走一个过场,无须她亲自动手,只需趁着翻炒的时候,帮着把熟芝麻撒在大锅里就行。周氏平日里会亲自为李大伯
饭熬汤
,熬糖稀却是
不来的。熬糖稀需要时时刻刻注意火候,火旺了糖稀发苦,火小了不成型,只有力气大的婆
能熬
好糖稀。
满院
都沉浸在一
烈而馥郁的甜香之中,丫
们都在偷偷咽
。
别人还尤可,素来最
甜
的李
恒闻着
厚的香气,顾不上矜持,找了个由
跑到灶房,搓着两只大
掌,围观了一阵。
婆
拣松
的麻糖切了一小块,一顿
,搓成拳
大小的糖团
,与李昭节和李九冬两人俩甜嘴。
妹俩并不饿,不过是觉着好玩,捧着糖团
,一边啃,一边笑,比赛谁先吃完、谁吃得多,
后掉了一地的米糖渣
。
李
恒在一旁

瞅了半天,最后还是曹氏切了一大块麻糖,给他解馋。
李绮节不
吃甜,规规矩矩坐在周氏
后,面前只放了一盅掺了金橘丝的桂
茶。
周氏见第一锅切麻糖
好了,让李绮节先尝一块——这是求个好兆
的意思。
李绮节一看到麻糖上乌褐
的松
糖丝,心
一阵发腻,接过一块麻糖,慢慢吃完。刚切好的麻糖还是温
的,丝丝甜意快要甜到肺腑里去了,糖浆黏牙,扯开来依然柔韧有丝。她吃完一块,接连喝了两盅桂
茶,心
犹觉腻得慌。
而李
恒,吃完一块麻糖,竟然还嫌不够,又偷偷摸摸藏了几块在袖
里,才心满意足地离去。
李绮节有些发愁:李
恒太
吃甜,以后得让
宝提醒他天天刷三遍牙齿,免得他将来犯牙疼,瑶江县可没有专门为人看牙齿的大夫。
已近除夕,李家各样大菜都已准备妥当,年礼都往各
送过,门前都换了门神、桃符,领了乡里送来的“福”字,丫
、婆
们从库中取
积年的金银
皿,摆在案前,各院各屋都打扫
净,装饰一新。
因为家中人
简单,今年还和嫡支那一系闹了些不愉快,年礼都是随便敷衍的,所以
在
院的周氏和李绮节的年过得很清净,不用开门待客,也不用
门
际,正月里也无须摆年酒:不必费钞,逍遥自在,今年这个年,倒是过得轻省。
李大伯、李乙和李
恒
为外男,还是免不了四
应酬,一直到正月过完,几人才空闲
来。
到正月底时,估摸着开
各家都要忙着桑田之事,不会上门拜访,周氏带着李昭节和李九冬回娘家周家村省亲。
这一回李绮节没跟着一起去,留在家中看家,免得有女眷上门时没人招待。周氏知
李乙正在为李绮节张罗订
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