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看着自己的脚,木盆里
加了些草药和
,据说是安神助眠,白
的脚丫泡在

里,不自恋说明明
好看的,这古人凭什么就说大脚丑?真真可恶。并且这双脚若是去翻山越岭,才显得
优势,像棠姨娘那样两三寸
的尖尖小脚,平日里养尊
优的,不敢想象若离了丫鬟仆妇和轿
,她怎么爬山走路?
第二日早晨起来,
光初晴,天
倒难得的好。姜采青在床上磨叽了一会
,想着今日棠姨娘和
姨娘要去
香呢,便慢悠悠穿衣起
。才开门,便看到那位
夜织布的绢姨娘。
绢姨娘来送了一早的参汤,放
后先问了姜采青早饭要用些什么,便又去厨房忙着
心了。其实张家这样的人家,厨房里人手定然不缺,绫姨娘和绢姨娘却时常
厨,大约半是无聊半是伺候人习惯了吧。
一会
功夫,绢姨娘又带着丫鬟送早饭来,今早
了姜采青喜
的鱼汤馄饨。馄饨不稀罕,也不贵,姜采青在现代便很喜
吃,等尝过了古代的馄饨,才发现她以前吃过的馄饨不地
了。这古代
馄饨,便十分讲究汤
,
材本就好,鲜鱼汤、羊骨汤、老
汤……格外的鲜
滋
。
张家的鱼汤馄饨更是颇有些独特之
的,馄饨用的半
半瘦的山羊肋
,鱼汤则是用新鲜鲫鱼小火炖
汤,里
还加了一片片雪白的鱼
,三斤斤往上的大青鱼,刺少
细,那鱼片切得薄薄的,筷
夹起来晶莹透亮,汤
鲜
,馄饨柔
,
着的鱼片又
又
,临
锅前洒一撮细细的芫荽和葱丝,青
白瓷大汤碗盛上来,真是鲜香扑鼻,无上
味。一碗里有汤有菜还有饭,早晨吃最是滋
舒服了。
姜采青心里思忖着棠姨娘的事,拿银汤勺漫不经心地搅动着鱼汤,对绢姨娘说
:“绛绢,看你忙了这一早,坐
一起用饭吧。”
“
婢先用过了。”绢姨娘忙
,说着把藕荷
褙
的衣袖挽起两
,拿起筷
给姜采青布菜。“娘
尝尝这茶香糯米糕,
着鱼汤馄饨吃,倒也清
。”
薄胎的白瓷小碟
里,那茶香糯米糕方方正正一小块,看上去竟然半透明的,晶莹柔
,细细白白的糯米粉稍了些青绿茶
,淡淡的看着果然清
。姜采青拿筷
夹了起来,发现这糕
溜溜的,竟还有些果冻似的弹
,姜采青顿时来了
。
怕把这
弹的糕夹碎了,姜采青索
连小碟
一并端起来,凑到鼻端轻轻一闻,却没闻到茶香,然而才一
,茶叶的清香便浸透在
中,
弹柔
,甜丝丝的,裹着茶香和米香,甜而不腻。只是这糕是凉的,她喝了一
乎乎的鱼汤,顿
更加清
好吃,果然是好搭
。
“的确不错。”姜采青笑
,“这糯米粉里是加了芡粉的?”
“娘
说对了。”绢姨娘笑着答
,“这是一半糯米粉一半芡粉,
茶
和面蒸制的,茶叶用的炒青的雀
,因为兑了芡粉,便这样绿莹莹的透亮了。偏这糕凉了才好吃,
的时候黏糊糊的粘牙,因为之前天冷,便不曾
过。”
“夏日里吃必定更好。”姜采青一块茶香糯米糕
肚,又夹起第二块,对桌上其他几样面
一时没了兴致。
“等清明前后新茶
来,天气也
了,这糕才更好吃,
婢便时
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