迈了一步，跪就要磕，被疾手快的秦连虎一把托了起来。

拍了拍他的肩膀，温言笑：“不用多礼，留着过年再磕，这会作个揖就成了。”

那小小就讷讷称是，随后好像意识到甚的，忙又拱手向前作揖。

后刚刚直起膝盖的小小小丫们又赶忙跟着学，只是不免毫无章法，三个小丫甚至也在作揖，有两个小小更是慌手慌脚的本不知是右手该在握拳还是该包于上，把一个小小唬的直，急的杀抹脖似的使。

阖家自然不会怪罪，反而颇有些唏嘘，秦老爹走了过来，就：“天大地大吃饭最大，咱们先吃饭，有甚的，吃了饭再说！”

领着一众人去了灯火通明的饭厅。(。)

☆、第二百六十八章 记忆

虽说家里各家都有厨房和饭厅，可为了便宜行事儿，秦家还是在外院西跨院里腾了三间青砖灰瓦的平房来，设了大厨房同饭厅，给阖家派用场。

今儿不过是宅的第二天，虽然昨儿大厨房里已经升了灶开了伙，可阖家却还从未在饭厅里吃过一顿饭。

只今儿这顿夜饭却还得稍等片刻才成。

饺绊脚面。

说南边儿是没有这样的习俗的，可素来非常开通的秦老爹却一直持着这一份传统。

以往年轻离家牮屋的时候，有时候会去莲溪甚至外县，一去就是三五天，可哪怕只三天，他都要亲自厨包饺打面给秦老娘吃。

后来秦连豹秦连龙外学徒，每逢来去，就是秦家吃饺吃面条的时候了。

年月久的，也就成了秦家阖家的惯习。

所以今儿既是要接了孩们回来，秦老娘想都没想，就已是盘算着孩们家里的一顿饭，自是该吃碗气腾腾的面条的。

却是打算份鸭浇面。

吃过中午饭，秦老娘就领着儿媳同孙男娣女忙活开了。

就连椒香叶都派上了用场，烧开。

把自家放养的专吃鱼虾螺蛳，吃的膘壮的鸭宰杀褪之后，挖去脏和鸭，洗净后锅飞，去其血。再将整只鸭捞用清漂净，再度锅，放香料以及黄酒同煮。煮开后去尽面上的浮沫，把鸭捞起放凉。往鸭汤撒少许的明矾和盐，为的是使汤澄清。待鸭放凉后，斩块扣碗，一只鸭斩掉鸭鸭爪，也就能扣八只碗，再浇一勺原汤上笼蒸烂。

这便是崇塘人所谓的清炖鸭浇了。

如此之繁琐，却还没完。

着崇塘人如今的吃法，还得再上一碗面。

吃完鸭浇，再拿鸭汤拌面，这才是真正的鲜无比，其乐。

只寻常人家，却是极少会在自家这鸭浇面的。

一来崇塘镇上大大小小的饭庄肆，就少有不会这鸭浇面的。况且价钱经济实惠，寻常人家，偶尔尝一尝鲜，也能负担得起。

再一个鸭收拾起来极其繁琐，倒不是旁的，而是要将上细细小小的绒一并褪净，着实不易。

还有么，就是自家的，自是不及人家饭庄肆，或是有传世的手艺，或是手熟的工夫的。

饶是秦老娘喜围着锅灶尾转，也常常只有秋风起的时候，才会给阖家上这么一两回的鸭浇面。

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