书果然不行，还需要行万里去验一生活，开阔一视野才行。

“四妹妹，我明白了。”沈致远是个聪慧之仁，自然一就通。

“沈姑娘，你终于来了，昨个儿三爷还特地派人过来问过呢。”

两人正说话间，季掌柜就一脸笑容可掬的走了来，那双眯眯眯成了一条细，“知晓你来了，三爷一定会非常兴的。”

“季掌柜的好，我此次来便是要兑现与三爷的赌约的，希望掌柜的可以派人向三爷通报一声，还有，我需借用一贵楼的后厨。”沈碧沁起与季掌柜问好之后说。

“已经派人去请了，想来三爷很快便能过来，沈姑娘是为三爷菜，借用后厨自然毫无问题，请随我来。”季掌柜微笑着应允。

“二哥，等会儿三爷应该就会过来，你在此稍作等候…”

“四妹妹，我还是与你同去吧，还可以帮你打打手。”沈碧沁话未说话，沈致远立刻走到她边略显张的说。

“也好，那麻烦季掌柜带路。”

想到自己这菜的时候是不允许有旁人在的，有沈致远帮忙她也能轻松些，便答应了。

等到了酒楼后厨，沈碧沁颇为满意，不愧是级酒楼，厨房环境十分的净整洁，厨材都完备齐全，让人看着就颇有菜的**。

让厨先去，沈碧沁便开始着手理起材来。

沈碧沁将草鱼清洗净之后，便沿着鱼骨剔鱼，用刀顺着鱼的纹路，斜着把鱼片成半公分厚的鱼片，这样才不会有那么多刺。

“二哥，你帮我将大蒜剁成蒜米，辣椒也给剁碎，还有姜也帮我切成细丝。”

沈碧沁一边片着鱼一边的对沈致远吩咐，“之后再帮我将乌梅、山楂、甘草拿来放着浸泡。”

“好的。”沈致远学者沈碧沁的样卷起袖，净手之后便开始动手剁大蒜。

沈碧沁很快就将鱼片好了，将它们放到盘里，加上清、盐、淀粉之后用手抓匀，便放在一旁备用。

沈致远蒜姜准备完毕之后，沈碧沁便把油倒锅中烧，将姜、蒜、红辣椒、椒放爆炒，同时将鱼骨也放其中煎过，然后往锅中加适量的冷，接来就等着开再行一步。

此时，整个厨房之已经被郁的香气所充斥，就是门外等候着的厨们也都闻得一脸陶醉，他们过无数的菜肴，却从未闻过这此味，有些呛鼻，但更多的却是难以言说的诱人香气。

香，实在是太香了！

“四妹妹，这味实在是太香了！”沈致远也忍不住咽了咽。

“等会儿二哥也能吃到了，我保证，肯定好吃哦。”

刚刚沈碧沁让沈致远帮忙浸泡乌梅等就是打算再一冰镇酸梅汤，大天的吃煮活鱼味有些重了，这酸梅汤加蜂，正好清解毒，非常的合适。

“二哥，这个酸梅汤就给你看着了。”

将酸梅汤放上熬煮的时候，煮鱼的锅也烧开了，沈碧沁一边说着，一边将等切好的黄瓜、黄豆芽和白菜片也倒锅中。

“四妹妹放心，我一定帮你看着。”用帕给沈碧沁了额上的汗，沈致远才走到酸梅汤旁边看火。

乖巧的让沈致远帮自己了汗了之后，沈碧沁便接着将鱼片均匀的放锅中，加上少许的盐和香

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