的就是赶赚钱。有了钱，才能吃好的、穿好的、住好的……

想到这里，田七七赶一的就着刘掌柜把自己领到厨房去。临走，田七七还不忘叮嘱小六帮忙照顾一自己在门外侯着的和小妹。

一厨房，刘掌柜代完毕刚走开，田七七就直接走到了存放材的地方，拿到自己所需要的东西后，便熟门熟路地来到之前用过的灶台前，依然还是叫了小灿帮忙打手。不过，这次旁边多了一个胡大厨，因为刚才刘掌柜跟他说了，七七这丫每样新菜式只一次，往后的事就得全靠他自己琢磨了。

趁小灿在宰杀野的同时，田七七已经把那块上好的猪鬃放上砧板，利索地切成了三十公分见方的块，然后取猪背贴与相夹的那一薄层膘，膘取来后，被田七七切成了薄片。

田七七切薄片的速度极快，且每一刀都得非常准，切来的片厚薄几乎都是一样的，完全不见有一丝的破损……所有薄片看起来就跟白玉一般晶莹剔透，本看不半差别来。

看到这个，除了胡大厨外，大家伙在一边看得简直就要哭来了！原来自己练了那么多年的刀功，到来竟然还不如一个才十二岁的乡小丫……

一眨功夫，薄片已全切好了，田七七这时又往薄片里面加了料酒，这一来既能减少猪膘的腻，二来还可以增加其酒香。

把薄片和料酒充分搅拌后，田七七还为膘片裹上了一层薄薄的豆粉，这样不单可以锁住其味，还能让之后的油炸猪产生一酥脆的效果。

这时，小灿的野也已经理好了。田七七接过后，将取，同样切成厚薄一致的薄片，加盐、糖、酒、黄等腌制了起来。

十多分钟过后，田七七才将白膘片取，铺平，再把同样腌制过的野片铺到膘上面，利索地卷成圆状，为免卷松动，卷田七七还用了清来封。

将卷放蒸盘后，田七七吩咐小灿烧猛火。等蒸上二十分钟，将卷取冷却，然后再切成棋大小的形状。

最后，田七七还把切好的卷放到油中先后炸了两次，炸至金黄才将其迅速捞起。

那胡大厨一直站在旁边目不转睛地看着，中早就没有了第一次见到田七七时那轻蔑的神，直至看到田七七将那野卷分别装两个小巧致的白瓷盘中，再加以少许缀……他更是不由得暗中了。

没想到这小丫还真有几分真本事！单看她刚才理材时的熟练手法，那没有几十年的功力可是绝对不来的。

可前的小丫看起来是那样的稚单薄……难她是厨神转世不成？

胡大厨想得都破了，宁是想不个究竟来，后来脆就放弃了。

而这时的田七七，却与小灿一人托着一盘野卷，一脸轻松地走掉了。

走到无人，田七七偷偷从盘中拈起一块野卷，径直了自己的嘴……小灿惊得目瞪呆的，还没反应过来呢，嘴里也已经被田七七拿野卷给堵上了。

“你跟着我忙了这么久，怎么的也得先镐赏一自己？你说是不是这个理？”田七七一脸谆谆善诱的样。

小灿这

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