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人能掌握得了的。
就连田七七自己,也是在前世试验了好几回,才总算是彻底掌握了如何制作
轻、盈、柔及不断不碎的米粉的绝窍来。
☆、074 遇袭
074 遇袭 趁另外一盘米浆还在锅里蒸着的同时,田七七已飞快地将刚才铝盘中蒸熟的米浆刮
来,扣到了一旁的筛
里,然后再由田园园将其晾挂到一旁的竹竿上。
蒸熟后的米浆,表面莹白光
,看起来就象是一面大镜
般。
随着田七七手里不断的动作,大筛
里的面块越来越多了,就连包
娘也加
了帮忙晾挂的队伍中。而田七七的一系列动作依然如行云
般,不见丝毫停滞,真是叫人为之惊叹。
等天大亮时,田七七已经将面块全都蒸好了。取来菜刀后,只见她一双手如灵
的蝴蝶般上
翻飞,让人不由看得
缭
,一会儿功夫,面块便在她手里变成了一条条
细
短一致的圆米粉……
将米粉抖开后,又重新晾上了竹竿。
这边完事后,田七七又泡上了一
木耳和几个香菇,然后便带着田草草到隔
村的赵屠夫那买了几
新鲜的大
骨。
回到家后,田七七便将大
骨和香菇、红枣,还有自己
制的私房大料一起放
锅里,熬起了骨
汤。
趁有时间,柳如眉便带着田园园和田草草又将屋里屋外的东西都收拾了一遍。将几个大瓦缸也挪到了角落里。
而田七七则蹲在一边,将那螺蛳清洗
净后,用铁嵌将其尾
剪掉。
嵌完一大盆螺蛳后,厨房里也传
了
香的
味。田七七知
,这是大
骨的
华已被熬到了极致。
田七七麻利地将螺蛳的
沥
后,便叫来田园园帮忙烧火。
等锅里的油烧
后,她便将自己之前上山采摘的一些香料,如辣椒
、
椒等放
去爆炒
味,然后再倒
螺蛳翻炒,加盐、酱油、料酒等煮至五分熟时,才加
熬好的骨
汤和
,再慢慢地小火炖制了起来。
当螺蛳汤差不多熬好的时候,田七七又从外面抓了一大把的米粉泡到了冷
里面。
看看时间已到晌午了,闻到螺蛳汤鲜香味
的田草草守在一旁使劲地嚷嚷着肚
饿。于是田七七便让她去请唐大婶等人过来,而自己则去拿了些青菜、油炸腐竹、
生米等
来,顺便的还炒了个木耳。
一听到田七七要
新鲜吃
给大家吃,唐大婶等人很快就赶了过来。
要知
,错过什么也不能错过七七
的东西!因为大家每次吃完七七
的饭菜,总会对那滋味念念不忘的,甚至好几天后还记得那天的味
……
大家这时都坐在屋
前面嘻嘻嘻哈哈地聊着天,就等着田七七赶
的把东西煮好,好拿
来给他们尝鲜。
看到这
景,田七七赶
的就一
扎
了厨房……
当聂政来到柳家门前时,他那天生吃货的鼻
就立
嗅到了从屋里飘
来的那
奇特香味!
“小六
,快、快上去叫门!”看着有些迫不及待的聂政,萧千羽也不由得有些心
起来。七七那丫
肯定又在里面捣
什么好吃的啦。
小六
敲了一会门,可因为里面的人聊得兴
采烈的,
是没有人留意到敲门声。
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