红红李、甜津津荔枝、黄澄澄芒果、鲜泠泠莲。

一时又有几个丫去帮忙，或者剥莲，或者切西瓜，总之是要把这些果整理一番。然后才寻来一十八隔琉璃牡丹攒盘，一样样放好。这才存到冰鉴里，既是更容易凉透了，也是吃起来更加方便净——就是看起来整整齐齐的，也讨人喜一些不是。

等到收拾完毕，鸢尾看了一冰鉴就笑：“说到这个原来还有好些笑话，我第一回院的时候哪里知这是什么，只看着当时的常常往这里放果等。就心里纳闷，这大夏日的，鲜果不赶吃了，封在柜里可不是要坏了。后来小给咱们赏些冰果的时候才知里是搁了冰的，专用来放些冰饮小和果。”

微雨正给祯娘梳，祯娘倒是不好回，便对着镜：“你们又是这样，看个东西也只看一样，其余的地方就不大了。将离，你教一教鸢尾。”

将离这时候把捧着的几样钗环递，：“这里还有好多机巧，可不只是搁了冰，让你们放些冰饮小的。你只怕没见过里的样——一共是分了三层呢！”

说起来这冰鉴也不过是个古称，古时候的冰鉴并不是这个样，只不过用是一样的罢了。因此也有人并不叫冰鉴，而叫这样家冰桶——实在说来这又不是一个桶的样，更像是一个柜箱之类。

这箱挂锡，门边用条垫，箱底有小孔。分上中两层，一层能冷冻，一层能保鲜，最底一层是搁置冰块。冰鉴上有两块盖板，其中一块固定在箱上，另一块是活板。若要用时，将活板取，箱放冰块并将时新瓜果或冰饮镇于冰上，随时取用。

这样的冰鉴大都采用木、铅和锡为里，这样的料最是抵挡外的，里的寒气也最难散，冰便能用的了。木冰鉴里挂着一层锡或者铅，还可使冰不致侵蚀冰鉴，反而从底的小孔中。

除此之外，冰鉴里冰还使得屋里格外凉快——凉气透过盖上镂空的气孔排除，有了这个只要不到最的午时分，祯娘只在这冰鉴近，还不用冰盆这些东西。

祯娘房里这个冰鉴是用柏木胎，外还有螺钿装饰，也不是一般人家会用的了。

等到日起时候，祯娘果然让人把冰果取一盘来。这时候这些果不只依旧新鲜，还透着一寒气，一冰鉴就沁珠——这夏日里吃到这样的果，最是解暑了。

祯娘看到前的果，指着其中荔枝、芒果等几样：“这几样都不是咱们这儿能有的，都在岭南那边——我记得前几日说打岭南过来运果的船不是在路上了事儿？这是哪里来的。”

从厨房拿东西的丫：“大娘说今日去采买的人见到了，只知是比往年贵了好多。可是家里太太和儿都是吃的，因此并不在意几两银，也就采买回来了。”

旁边红豆正给祯娘剥荔枝，闻言笑：“往年这时候南边的果也该一船一船运到了，也不知是了什么变故，今岁偏这样。倒是让整个金陵没得果吃了，我听说因此咱们本地的桃李之类这几日都了两三层的价儿呢！”

祯娘这时候微微闭着睛，轻轻：“若是古时候，南边来的果是十分难得的。只是现在大

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