邵大厨就只能转过脸来瞧着柳眉。

只见柳眉走到案板旁边，看也不看，随手抄起了一块豆腐。

——这难又是要蒋氏豆腐？

旁边围观的帮厨们想起连吃了好几天的开洋豆腐，再好吃他们也吃不了。

却只见柳眉手腕一翻，那豆腐立时便被砸在案板上。这块豆腐正是早先柳眉用过的那一，质地较碎，一砸之，在案板上华丽丽地碎成一滩。

“这里一滩碎豆腐，你取了主料，不拘你用什么辅料，自行一豆腐菜来，让在场的大家伙儿都满意，就算你过关。”

这一番话说来，厨房里众人都有儿纳闷，望着案板上碎成一堆的豆腐，大瞪小。不少人都带着乞求的神看着柳眉，希望她能放邵大厨一，哪怕是换块豆腐也成啊！

可是这时候，小红突然站了来，径直走到灶旁，伸手取了早先被邵大厨掷的那幅围裙，一步步走到邵大厨面前，将围裙到邵大厨手中，而后淡淡地说：“一会儿试吃的人里，也算我一个。”

林小红一直是主家的代表，在这间鸿顺楼里，一向说一不二。

她这样开一表态，邵大厨便知求也没用了——他被上梁山，跟前的碎豆腐杠上了。

呆立了片刻，邵大厨重又将那围裙系上，卷起衣袖，先去洗了双手，然后在众目睽睽之，又回到案板跟前，盯着那滩豆腐，看着。

旁边的帮厨纷纷为他们的邵师傅一把汗。

柳眉看看林小红，两人换一个神——两个姑娘心里都清楚得很，这邵大厨一定得狠狠地上一把，若他还不能悟，就永远只会是个唯利是图的平庸厨。

只见邵大厨在那豆腐跟前，呆立了少说有半香的功夫。突然，他提起厨刀，伸手先将豆腐切成一样大小的小块。因为此前柳眉摔豆腐的手法技术过，豆腐碎得七八糟，碎块也极不均匀，邵大厨这样一修，豆腐渐渐地成了一样大小的豆腐丁。

只是邵大厨为了追求大小一致，这些豆腐丁便细小了些，看上去像是一案板的碎屑。

邵大厨极其没自信地看了看柳眉，却见柳眉缓缓地了。邵大厨心一喜，回这才反应过来：自己怎地就这么听这小丫的话了？

邵大厨将豆腐碎屑统统盛一只海碗中，然后开始拧着眉苦思，去厨取了鲜汤来，淋在一锅中，用文火慢慢收。

另一，邵大厨则新取了瓜、火、香蕈、蘑四味材料，一气儿都切成与那碎豆腐一样大小的细丁，然后将火先锅，煸香味来，再接着火熬的那一儿油，将其余三样炒香。

接着，邵大厨准备将这些材料都到汤里，可偏生在锅之前，他犹豫了又犹豫，忍不住又偷偷去看柳眉。

其实柳眉知自己的本事跟邵大厨差得不止一半，如今酒楼名厨必备的那些经典菜式，什么佛墙、葱烧海参之类，因为材料昂贵的缘故，她并没有多少烹调经验。若是比拼起这些来，她万万及不上邵大厨。

可是邵大厨却一个不察，栽在了这最最寻常不过的豆腐上

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>