么材都可以成炸。

那么，有那些红楼菜式可以稍加改良之后，归渍与炸呢？

柳眉仔细去看了一圈中御厨准备的材，一面看，心中一面在飞快地思索。

“小柳师傅，”负责给忠顺亲王这一方准备材的中御厨姓刘，早先给那东瀛王狠狠折辱了一番，又因为河豚的关系不得不低服输，此时心底憋了满满的一气，早不得在这材上能够帮一帮柳眉，“您想要用什么材料？”

“我想要鹿脯，另外，有没有已经制好的莼菜，用油浸着的那？”

柳眉想到的渍，包括风腌鹿脯，和一她曾经给黛玉过的椒油莼齑酱。

“有，有——”刘御厨听说能帮得上忙，连忙取了两只坛，说：“柳师傅，这是去岁采的莼菜，先用焯熟，待一熟便用上等菜油封住保鲜。还有，柳师傅，您还要用笋不？这个也是去岁的冬笋，不过是用油封的。”

柳眉听说是用油封的冬笋，立即振奋起来——这几乎是送上门来的红楼菜式，髓笋，这她可以髓笋了啊！

“当然要用，”柳眉冲刘御厨连连，“老刘谢谢你啊！”

没想到这话却叫另一东瀛王的从人听见，报给了上。

“难今日比试不是商量好了，要选用新鲜材料么？用这般事先理过的材料，那还能算是亲王殿与小柳师傅亲手所制的菜式么？”

东瀛王能挖给对手个坑就立挖个坑，此刻上不依不饶地地嚷嚷起来。

“您这话可就说得不对了！”柳眉早就看这人不顺，“渍耗时最，这场比试一共只得两个时辰，谁能有机会全从原材料开始？”

“若说不算我亲手所制，那我倒要问一问阁，贵国好些渍，都号称‘一日渍’，都是至少要腌渍一夜，才算味的。难您今天要呈上的渍，也是从现在才开始腌的？若是您从外带来的，我又怎么知，阁带来的渍，是阁亲手制的，还是旁人代劳的？”

柳眉便给，切中要害，东瀛王一瞪，张了，却半天没法反驳柳眉的话，憋了半天，才反问：“你竟知‘一日渍’？”

“知己知彼，百战不殆而已。阁妄自京，叫嚣着向我中华上国挑战，难连这句话都没有听过？难怪，难怪……”柳眉冷笑着答，心里暗叫侥幸，她不过是照后世日料的路数去猜测前这支东瀛团队的菜式与法，没想到竟也让她蒙对了。

东瀛王无法驳过柳眉，又见忠顺亲王一直站在她后，一脸的冷漠淡然，可是却叫人一看就知他在为柳眉撑腰。此人无计可施，只能冲柳眉瞪瞪：你瞅啥？

柳眉则有恃无恐，一对目也狠狠地瞪着对方：瞅你咋地？

“也罢，小王不与你这等小人一般见识。”东瀛人终于没辙，让了步。

柳眉瞪走了东瀛王，得意洋洋地回归：教这个对手一打岔，让她连炸是什么都想好了。

红楼菜式里有一现成的炸——炸鹌鹑，腌制味的鹌鹑，在油里炸熟，最

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