了，天冷也不会放不住，好几天来，自然也存了不少，算着差不多够了，林静好就把接着上，又把甜甜圈蒸上，林静好用筷把搅和开来，之后就开始猛摇手里面的玻璃罐。

如果说，糕用的油清的制作过程是非常痛苦，那么林静好只觉得这个的过程要比清还让人崩溃。

因为天气冷，所以稍微有些凝固，她好不容易用筷搅和开来，又不能加，也不能加，只能这样生摇，直接摇到油分离才可以。

这个不像酪，是加后提取中的华，这个纯粹就是要里面的油脂，所以这个时候如果去加的话，油脂会完全的化掉，和为一，你在想提取来，那是很困难的，还是要等到半凝固的状态。

锅里的了，甜甜圈也了香味，林静好终于看到了一丝希望，在玻璃瓶里面看到了一个一个的黄小颗粒。

革命尚未成功，同志仍需努力。

暗自给自己打了气，林静好两只手抱着玻璃瓶，又开始不停地摇晃。

张兰走来的时候看到她这个模样吓了一，平时那个乖巧安静的女儿去哪儿了？

没注意到张兰，林静好觉得肩膀有些发酸，停来一看，已经可以看到油分离了，松了一气，甩了甩手腕，林静好一抬就看见张兰站在门，一脸震惊的看着自己。

想到她刚才那个样，林静好一次觉得脸有些，她也没办法呀，不使大劲儿摇不开，她真的是太怀念自动打了，说什么也要攒钱找个地方看看能不能有人帮忙一个，现在不是都有电钻啥的吗？

思绪飘远，张兰看她认真的在想什么，咳嗽一声说：“你在什么？”

“妈，我在黄油。”林静好说着，把手里面的罐给她抬起来看了看。

她也听不懂，不过女儿在这方面一直都很自信，她也不问什么，就去把火关了。

香味儿飘的满厨房都是，林静好在上支了筛网，然后把手里面摇开了的倒了去，之后也没，在上面罩了一层纱布，就和张兰说，今天早上的早是甜甜圈和，洋人的吃法。

张兰不懂，林静好也没解释，让张兰自个儿选酱，她也则是撒了一半抹茶又抹了一橘酱。

吃起来也方便，娘俩就在外的柜台上三两吃去了。

别看甜甜圈不大，但是很实在，一个肚就完全吃饱了，了嘴，林静好走到厨房里面，掀开纱布就看见上面的黄油已经晒来了，面剩的可以一酪。

洗净手，林静好把碎成渣渣的黄油到一起，成一个团，使劲把上面还遗留的分掉，找了个容放去压平，就放到窗跟前晾着。

今天开店的时间要早一些，林静好开门就看见在旁边饼店跟前站着的孙大爷，不免要打声招呼。

一瞧见林静好，孙大爷那叫一个激动啊，队也不排了，直接就走到她跟前来说：“你今天开门早啊，我还说买完饼刚好呢。”

这听的一雾，林静好还没说话呢，孙大爷就往屋里走了，边走还边说：“来来来，大爷看看你这个圈。”

林静好跟去，想起来那天送了孙大爷两个甜甜圈，看样是吃兴了，赶就走

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