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参与其中,一开始都是说得明白的,而不是以蔡小满娘亲的名义。
“娘,您和别人太不一样了。”
“跟熟人
生意其实
麻烦。”
氏以为她不懂,解释
:“当初你外祖就是因为跟兄弟一起,结果闹了分歧,结果
得很难看,还失去了一个好哥们。兄弟因为利益反目成仇的,更是比比皆是。更别说你和你大嫂,你们
再好,还是隔了一层。”
“尤其让她去采买,这最是容易
问题。要是货不好,别人你就直接不收便是,可她是你大嫂,事
就没这么简单了。”
“那这事就算了。”蔡小满原本也觉得不妥,现在有娘亲的支持,更不愿如此。“还有一个就是让她自个
什么小
去卖,赚不赚看她自己。”
她看了
氏一
,声音有些弱弱的。
虽说
氏现在经常
门谈生意,可秦氏不同,她是个新妇,年纪还轻,让她抛
面,家里
不一定同意。而且前期还有成本等,也需要考虑
去。
“也不用
去太远,只需要在巷
这一片就成。这里都是咱们熟悉的街坊邻居,也不怕
什么事。”
“你想让她
什么吃
,能赚到钱吗?”
蔡小满听这话,就知
有门,
:“娘,你觉得麻辣火锅咋样?”
城虽然百姓好
菜,可基本都是清汤作为锅底,若是家里还不错的,则是用大骨汤或者鱼汤等等。虽然好辣,却没有像四川麻辣火锅这样的吃法。平时
菜的时候,
椒都用得比较少,在大
分人心底都觉得是药材。只有大饭馆里,比较讲究的,才会用到这个玩意。
自打
冬以后,蔡小满炒菜就越来越少了。一来是因为忙,没太多的时间;而来也确实是冷了,炒菜太容易凉了。一
菜还没有
完,另一
菜就已经凉了。虽然可以温着,可味
会差了很多。所以蔡小满基本就是炒一个大菜,其他都是
菜吃。
上次冬至的时候,蔡小满想着要有些变化,便是
了麻辣火锅。红红火火,又香又麻又辣,瞧着也吉利。
因为不知
大家对麻的味
接受度是怎样,且
椒也比较贵,所以是以辣为主,麻只是调个味
。当她开始炒火锅底料的时候,家里一群人就被这味
个
引住了。
等晚上开始
菜吃,大家满
大汗的叫过瘾,生生比平时多吃了一碗饭。
用那底料又吃了几天,每个人心里那叫个
。只是每个人也都上火了,一连喝了几天的降火茶,这才把火气给散了。
因为成本比普通火锅
,而且也不适合天天吃,所以平时吃的也就比较少。
“
这个得开店吧?”
氏皱起眉
,“咱们家可没有这么多的本钱。”
虽说这东西味
很好,很多人肯定都会喜
上,可能不能赚钱还真不好说。并不是味
好,就能稳赚的。开店是大事,要涉及太多东西了。
“只是底锅是麻辣的而已,
材用竹签
串起来放在里面
煮,一串一串的卖。”蔡小满解释
。
“荤素的放在一锅
里煮,这样的话素菜都有了
味。而且
煮的也好吃,还没有那么贵。到时候只需要推一个小车,就能把摊
支起来,如果就在巷
,连车
都不用。最开始直接让我哥抬过去就成,若
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