厨艺大赛的军嫂来齐之后，都围在戚大周围，她也就把丁小甜这个生面孔介绍给其她人认识。

这些人的丈夫都比丁小甜的丈夫的军衔，不人家比自己年龄大还是小，丁小甜一律喊她们嫂。

九左右，人全来齐了。

三位团的人，坐在小堂中间的一个圆桌旁，宣布了这次的比赛容。

煮面，炒个拿手菜，端来给她们三人赏味儿。

她们照自己对这个面和菜的好吃程度打分，满分是十分，三人给的分数加起来排在前面八名的就星期举行的决赛。决赛她们会给菜单名字，让她们自己挑选这里面，自己觉得能发挥好的菜来，拿给她们品尝打分。这个分数只占一半，剩的一半让决赛的军嫂们自己发挥，一拿手菜，这拿手菜不限于炒菜，可以是炖菜烧菜汤等。今天初赛结束后，决赛的军嫂要提前向她们报备一周决赛的拿手菜是什么名字，以及需要些什么材和料，堂的采购好提前准备。

宣布了比赛规则和容之后，就开始比赛了。

首先行的是煮面环节的比赛。

别看是煮面，可这里面牵涉的面是什么形状，劲不劲，以及是手工面还是用堂的挂面。

还有就是一碗面好不好吃，关键的就是这个面的面汤怎么调味了，面里面是否会加各或者菜。

驻地小堂的面里面通常加的有、、猪臊、等。

面的菜除了各青绿的叶菜，还有酸菜、咸菜、辣椒等。

军嫂们在煮面环节比较容易发挥的就是怎么来好吃劲的手工面了。

面，肯定是北方地区的军嫂们更占优势，这次参加厨艺比赛的军嫂们有二十一个人都是来自传统吃面的北方地区。

所以，她们可以用面粉和面醒面自己最擅的面条来。

要是忽略面条的汤，光是从面条本来比的话，肯定是现的手工面条最好。

这样说起来，貌似这个煮面的比赛环节，北方的军嫂们占了优势，她们来自传统的吃面的地区，几乎人人都会手工面。而来自南方地区的军嫂们，就不会手工面，只能用堂采购回来的挂面来面条了。用挂面来面条，在上肯定是不如手工面条的。

但是南方地区的面条胜在汤，不胜在面。

也就是绝大数南方的面条好不好吃，最主要在那一碗面汤，看你怎么来调味儿了。

驻地大堂里面的小堂，调料齐全，来自南方的军嫂们怎样心思调一碗滋味儿鲜的汤，让自己煮的面脱颖而，也不是没有获胜的机会。

再说了，今天的初赛还有炒拿手菜这个环节，占据了一半的分数。

来自南方的军嫂们的项就是炒菜，各素菜荤菜，只要是小炒，南方菜的致和味突，相比北方菜来说也稍占优势。

重生之前的丁小甜在北方地区生活了几十年，当然也会手工面。

不过，今天她却不能手工面，不然也太惹人注目了。

因为大家都知她来自西南地区的宜南，才来队探望丈夫没几天，要是她也手法娴熟地手工面，那也是太让人吃惊了。

所以她的选择只能是煮挂面了。

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