是认为当有人向你提挑战，你应该勇敢应战。这样我们大家就有福了，哈哈哈哈！”曹老太开心地笑。

她一笑，陆老太和田老太也笑了，一致赞同她的说法。

曹老太接着又看了看自己手腕的手表，说：“现在是五钟，给你一个小时，四菜一汤来，我跟其她两位老妹来评审，给你的菜打分。然后跟我们中午吃的菜对比，就能判定是你的菜好吃，还是我侄女飞霞的菜好吃了。”

一个小时四菜一汤来，对丁小甜来说算是一考验。

不过只要不是炖菜烧菜一类的菜，一个小时也够了，但是这样一来，陆老太想吃的香碗就吃不成了，那个太费时间了。

龙益川挽起袖，要去给丁小甜打手，丁小甜说不用了，她请龙益川陪着女儿，自己一个人去了曹家的灶房。

推开灶房门，丁小甜走向放着材的一张桌，接着发现在桌上除了一块两斤多的猪之外，就是一些茄豆腐之类的材。

中午饭桌上的鸭鱼兔的材都没有。

这有儿不合常理，假如今天晚上不是她饭，还是那个曹老太的侄女曹飞霞，那么她就给远而来的客人吃这个吗？比起中午的丰盛来说，晚饭的材显得有些寒酸了。

丁小甜瞬间想到这是不是曹飞霞难为自己呢。

她实在是想不通为什么龙益川说了菜难吃的话，最后却要算在自己上呢，故意这么为难自己。

定小甜想不通也就不想了，她打算用桌上现成的材四菜一汤来。

木桌上的材除了那一块两斤多，膘足有掌厚的猪之外，就是几个茄，一块豆腐，半包芽菜，两个黄瓜。

很快她心里就有主意利用这有限的材四菜一汤了。

然后这四菜一汤还要满足曹老太这个本地一宜南人的味，还有满足其他两位老太太的味。

那么这四个菜就要有辣有清淡味的菜。

茄，她可以鱼香茄，这个菜无论嗜吃辣的曹老太，还是其她两位不是那么能吃辣的老太太都能接受。

至于黄瓜，她会拿来黄瓜片汤，又清香又营养。

豆腐，简单小葱拌豆腐。

半包芽菜拿来碎芽菜。

最后还剩一个菜，丁小甜会用一些瘦猪麻辣片。

这样就是两荤两素，一个麻辣，一个微辣，一个酸甜，一个凉拌菜，还有一个荤素兼半的汤。

决定好了要这些菜，丁小甜就开始动手了，先把茄黄瓜豆腐理成她需要的形状。

然后把半包芽菜洗净压分。

最后她在菜板上切片，切一些半瘦的碎。

她先的是小葱拌豆腐，豆腐放开里煮两分钟断生捞起来沥分，在一个小碗里放去麻油盐和神奇树叶粉末，再把这碗儿倒到豆腐上，最后再上面撒上切得很细的小葱粒。

丁小甜的第二个菜是麻辣片，锅里放油，加各香料，再倒片去炒分，再加酱油椒和辣椒段儿，继续翻炒，炒麻辣的香味之后，起锅之前，放一白糖提味。这一麻辣香，微带回甜的麻辣片就好了。

第三是碎芽菜，把半瘦的末锅炒香，加芽菜，少量椒和辣椒翻炒，炒分之后，加少许盐起锅。

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