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甜原本是一
儿都不愿意跟曹飞霞比赛
什么以笋
为主的菜
的。
但听到曹老太等人的奖励之后,也是有
儿心动了。
第一名是四十尺布票和四十元钱的奖励,说实话,这样的奖励搁在全国来说,都算是重奖了。
毕竟当时普通工人的工资才三十
,更何况还有四十尺布票。
布票这
东西,对于农村没有单位的人来说,一
儿都不比四十元钱差。毕竟现这个时代,买东西除了钱,还要票。村民们除了缺钱更加缺票,特别是布票这一类的票。
四十尺布票,可以
六七件衣服了,基本上可以让丁小甜和女儿秀琳在两三年之
每年都能
两件新衣服,这对她很有
引力。
曹老太定
了让丁小甜和曹飞霞明天比赛
菜,又公布了奖励方案之后,周围的人议论纷纷,各个表示对明天的比赛很有兴趣,甚至不少人还在猜谁会赢,他们提前站队,拥护自己心中觉得会胜利的人。
不用说,不少人站在曹飞霞那边,少数人站在丁小甜这边。
龙益川是站在丁小甜这边的,陆老太也跟龙益川一样,她可是吃过不少丁小甜
的菜,觉得
孙女的厨艺很好,不会输给曹飞霞。
田老太保持中立,她认为曹飞霞是职业厨师,厨艺不会差,尤其是
一些宜南当地的菜。这次用到的
材里面的笋
,可是新安公社当地的竹海里的笋
,对于在新安公社土生土
的曹飞霞来说,她对笋
这
材的了解肯定比丁小甜多。所以,尽
她也觉得丁小甜的厨艺很好,然而在规定的
材上,她想要战胜曹飞霞还是不容易的。
包括曹老太在
的曹家人估计也有跟田老太相同的想法,不过,他们对曹飞霞的信心显然更多,所以他们觉得在家门
菜的曹飞霞一定会赢。
丁小甜和曹飞霞在曹老太宣布比赛方式和奖励之后,互相看了对方一
,在对方的脸上都看
来了不会服输的表
。
当晚,吃过晚饭之后,丁小甜带着孩
早早休息睡觉。
躺在床上,丁小甜开始想明天该
什么笋
的菜,才会战胜曹飞霞,获得胜利。
因为曹飞霞是主要
宜南当地的菜,因此她基本上可以判断
,她会
一些什么样
有
材是笋
的菜。
竹笋烧
、竹笋炒回锅
、竹笋鸭煲。
如果她是一位宜南本地的厨师,她就会选择
这样菜。
因为这三
菜是当地最普遍,也最被人们喜
的用笋

材
来的菜。
而且兼顾了烧菜炒菜和炖菜,味
也兼顾了麻辣、微辣、清淡。
这三
菜之所以能够成为宜南当地的传统特
菜,必定是有其特殊的地方,味
好,被大家所认可。
这三
菜的厨师因为经常
,基本上可以把菜的特

百分之八|九十来。而曹飞霞作为宜南当地有名的红星饭店的主厨,丁小甜觉得她更可能发挥
百分之九十五以上的
准,趋于完
。
丁小甜如果要是跟她
一样的菜,那么想要胜过她还是很难的。
因此她必须别
心裁,
另外的菜。
既要满足曹老太那样吃辣的人的需要,也要满足陆老太和田老太那样吃微辣和清淡味
的人的需要。
丁小甜的选择也是烧菜、炒菜、汤菜。
为什么要这样选择,这和笋
这
材的特
相关。
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