练技艺，是想用家常菜留住男人的胃和心，没想到重活一世，这手艺却在学会准化料理后派上了用场。

自从林生和范晓丽在京省定居，林芝只要有闲就会自己在家煮，好味又便宜，一家也能同享福。

得多，再生的手也练熟了。

林芝刷刷刷给莲藕刨，手法又快又利索，一看就是久经沙场的老将。

何大厨将材过油预理，偶尔往林芝那边瞧上两，见她动作麻利，心里舒服了不少。

这么好的厨房，还以为要被扮家家酒的小孩儿糟蹋，现在看起来还好，至少不会现把锅蒸，盐当成糖撒的况。

“好香啊。”

林芝鼻，咧嘴冲着何大厨笑。

何大厨正拿着漏勺控着油，瞟了林芝一，“油淋茄。”

“混了椒一起炸，确实味会丰富一。”

“你怎么知？”何大厨讶然。

“闻见的，我鼻灵。”林芝笑着鼻尖。

油锅里的椒和另几样料，在油温起来后就被何大厨捞来扔了。

因为料得轻，何大厨自己都闻不太来，见林芝隔了自己几米远都闻见了味，很是惊奇。

“蔡老先生说他的鼻比我的更灵，也是，是真的吗？”林芝问。

何大厨面微笑，“看什么样的东西了。老先生年纪大了，比不得年轻时锐。原先有些菜没端上桌，他就能闻见菜里多加的两味料，现在却非得吃到嘴里才能知了。”

艺术家期盼作品中的意境被人会与理解，音乐家希望欣赏者能听曲调里的喜与悲，而一名厨，当然是想要客能吃他在菜里的用心。

何大厨跟了蔡老先生这么些年，从不为薪挖脚所动，相来的是一方面，另一方面也是希望自己烧的菜，能有人真心欣赏。

就像是油里单独放了椒，一般人本不能分辨是过油时给的还是后期添加，这一小技巧，只有蔡老先生能吃得，并会夸他心思巧妙。

没想到林芝居然也能闻这差异，何大厨对她观便好多了。

千里绝不嫌伯乐多，灵便的客当然会受名厨迎，是一样的理。

何大厨敲掉小半勺芡粉锅，正加勾芡，见到林芝拉开柜格，从里往外搬台秤，很是惊讶。

“你这是什么？”

“称一藕。”林芝把刨了的藕节放到秤上，看着上面数字动，小心地拿刀削藕节。

原本应该把藕节一整个削，往里了糯米再将盖盖回。

可林芝这样一地削，把好好的藕节切成了片，每削一块还要看看数字对不对，何大厨瞧了两，只觉得疼。

“盖都削完了，你一会怎么要上盖？”何大厨问。

林芝驽驽嘴，“这边还有这么多藕，再切一节对上就好了。”

何大厨，似乎是被林芝说服了。

可看到林芝又找了一条藕不停削藕，只为留一块重量合适的盖，再次觉得疼。

这是菜吗？

他就没见过这样的！

“重量一定要准！”林芝见何大厨不时转望向自己这边，眉越锁越，试图解释。

“你是西式谱看多了吧？咱们中式菜的，讲的是手。”

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