得了迎事之便，叫他们今早从庄上送来的，最是鲜活了。”

香菱是个痴的，这会还得了空，摇晃脑念了桃鳜鱼，引得大家都笑了。

有了先前一次冬宴，这次贾瑛不再卖关了：“这是简单菜式，其中妙的是，从至尾不叫这鱼汤变了，先烧了原，卸了鱼，再将鱼串在锅盖上，叫鱼经着熏蒸，既不叫鱼老了，也使鱼汤更味，过半个时辰，拿着刀划开鱼，里鱼已经被蒸得松，骨分离，夹放在汤中，一散便成了丝。”

湘云用的最快，已经跑到一边选韵脚了，黛玉怕用快不适，只细细尝，鳜鱼过鲜时，便有莼菜清新，莼菜过寡，则伴鳜鱼味。

只是前菜，汤不算多，黛玉见那碗底，赫然一个“”字。

见这字，她扫了其他几人，均是轻松神，果然这节十分简单，便叫紫鹃代她随便拿四个韵脚来，一一瞧过之后，立刻便得了一首，自走到一边，提笔了一首。

之后都是寻常菜式，等到迎也提笔写完后，贾瑛才上了第二要作诗的菜。

这次仍旧是看着十分寻常的菜式，铁板煎豆腐，上时仍十分，发油滋滋的声响，在离她们远时由人分到了各自碗中才端过来，正好一人两块。

黛玉拿筷戳了戳，其中一个还十分晃，另一个却已煎得金黄焦脆了，旁共四个饼卷酱，饼薄而，白绸一般柔腻，上面几丝烙的鹅黄，透里的酱与浅绿来，细酱稠，连着饼面和蔬菜也都包着。

用完两个酱饼后，豆腐也不算太了，黛玉先捡了金黄的那个，筷戳时已经掀起了面上那层，所以知有夹心时也不是十分惊喜，里有鲜河虾切的蓉，虾中又是一些她尝不的时蔬。

迎问：“这些是什么菜？”

贾瑛笑：“现能吃到最鲜的时菜就在里了。”

黛玉默默听了，又转而开始吃剩那个的。

这个豆腐什么馅也没有，就是最寻常的煎豆腐，上面撒着许多细细的佐料粉末，里的豆腐就像是豆腐脑一般，在一切复杂味后，这一只剩豆类的清香，因着那粉末，豆腐淳朴的味被完全发挥来。

贾瑛早已用完了，在一边喝茶。

黛玉忽然笑起来，冲着贾瑛：“同你一起这么久，我也练来了一些，你信不信，这菜的调料我已尝来了。”

贾瑛放茶盏，示意她说。

黛玉：“你将鲜香椿磨成了粉，再与这个一起煎，对不对？”

贾瑛笑起来：“一百分，你已经师了。”

作者有话要说：　　“神彩飘逸，秀夺人”引自原著描述宝玉。

去鱼刺的方法是我瞎编的，大家假装是通灵玉的法黑科技吧，别信。

原型是宋嫂鱼羹 鲈鱼莼菜羹杂糅，虽然都吃过，然而我并不知合起来是什么味[二哈]

第109章 求了个婚

到了午后, 云散去了一些，天起来, 一群人转去廊各自思量第二首诗如何写。

迎与探在屋里讨论, 湘云与香菱一起跑到一边去寻灵，宝钗这会告辞，去和王夫人问安了。

只剩四人坐在廊, 贾瑛是来摸鱼的，惜只需要回去画画，永昌全是冲着吃的来的，也不

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>