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分卷阅读89(1/2)

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我来掌勺。”梁蕴语气中带着笑意回

“少夫人是想亲自厨是吧,没问题,您给我说说要什么菜式,我让人抬凳来,您在这边看着。”秦嫂快地说。

世家女偶尔也会“厨”的,不过这“厨”可不是真的亲自菜。而是已述的方式告诉人,然后让人将东西都准备后,好熄火后,主将菜盛在碟上,那便是“厨”了。也可以理解为亲自盯着菜,毕竟滴滴的大家闺秀,要是让油给伤了留了疤痕那可就麻烦了。

梁蕴摇了摇:“你把我说的材料备上就可以,其他的我自己来。”

“这怎么行?”秦嫂第一反应就是摆手拒绝。

“你我说的去吧。”梁蕴眉目之中透着定,见秦嫂还是苦着脸,便说:“我有玉肌膏,不怕伤,就是有个什么事儿,我保你无事。”

见梁蕴持,秦嫂也不敢再阻拦,只好将厨房里事的嫂们靠到一边去,将一半的厨房让了来。又照吩咐备上了材。

发生了这样的事,想必大家都是没有胃的,然而不吃饭不仅对事没有帮助还会伤。所以她觉得一些开胃的菜式。

“这是少夫人要的土豆。”秦嫂将几个土豆洗净后,颇是迟疑地递了过去。这土豆很是金贵,乃是贡之,莫说是平常人家吃不上,就连世家家中也是少有,这可是御赐之。想着这样上好的材就要被糟蹋,她心中很是不舍。

“谢谢。”梁蕴过土豆,放在案板上去切片再切成丝,一动作可是熟练非常。那刀工快速有序,看得后一众人等惊讶万分。

秦嫂听着那刀在案板之上极有规律地响起“咚咚咚”的声音,睛见着那土豆丝大小均匀的形状,心中暗一声:手。

这样的刀工,怕是厨多年的老师傅才有的好手艺,没想到少夫人年纪轻轻居然如此了得,她刚才的担心简直是多余的了。

梁蕴熟练地将土豆丝翻炒,浇上了醋,再以其他调料,一酸溜土豆丝便完成了。虽是简单,可那微酸的香气散发来,诱得众人不自觉地咽了咽

她又取过了里脊,切成条状沾上粉,好油之后放炸成了金黄,取来备用。再将腌制好的鸭的红黄剔了多个来压碎,放少量油的油锅里翻炒成浆,最后将炸好的里脊去混均匀。一黄金里脊便又完成了。

“呀,没想到这腌鸭也能这样。”秦嫂在后面惊讶地说。在慎国,这腌鸭可是平民家不可缺少的一菜,用来佐饭是最适合不过的,家中一般都要腌上一些。在相府,一般是早膳时用来清粥的,她可没想到也能这般法。

最后,梁蕴取来青菜,简单地将蒜切碎,然后与青菜一同爆炒,很快又完成了一

她将所有的菜都分了两份,一份让人送到住院给谢宇和刘氏,另一份让人送到书房。

秦嫂没忍住好奇心,上前问:“少夫人厨艺了得,师承何人?”

梁蕴接过吉祥递来的丝帕,额上的薄汗,甜甜一笑:“嬷嬷教的。”

“没想到徐嬷嬷厨艺如此明。”秦嫂,突然转念一想,又说:“不对啊,徐嬷嬷不是才刚来府中一年左右,而且也没见她来厨房中教导您呀。”

梁蕴正准备回答,吉祥抢过

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