“生意不就是要把客人牢吗？东家，以前你用八宝楼的招牌八宝鸭牢客人，现在招牌没了，当然要想别的法，继续牢客人了，不然的话，这生意怎么久呢？”

黄老板只啧啧称奇：“彩凤，你是怎么想到这办法的，要这么一来，那肯定很多人愿意再来，不过这菜价我倒是得好好算算，要把这个抵用券也算去成本里。”

赵彩凤只笑着：“东家，一般收到这抵用券的人，也不会个个都当回客的，所以大概的概率在八成左右，一桌只能用一张抵用券，这样规定死了，东家也好算成本。”

黄老板只一个劲：“这办法倒真是不错，只是……要是一开始没有客人来，那咱又应该怎么办呢？”

赵彩凤只蹙着眉想了想，以前这八宝楼是正统淮扬菜的，价位稍，现在火锅生意，理平均消费平应该是降的，但是在乐巷这个地方，来的都是有钱人，价格还是能标上去的，看来还是得走海底捞、澳门豆捞这一类的中档火锅路线。

赵彩凤只灵机一动，开：“东家，开业那天，就向路人免费发送抵用券，我就不信没人贪这个新鲜和便宜，只要他们吃上了隐，咱就不愁没生意！”

第218章

说就，赵彩凤当天就和黄老板设计了一个抵用券的款式，画了样稿，还加了防伪标志，请刻字先生务必能在两天之刻来。到第二天晌午，从城东那对夫妻那里订购来的第一批火锅底料也到了店中。黄老板亲自楼验了货，尝了味，把银结了，只让他以后每两天送一次底料，若是店里有不够用的，就临时派人再去他那边拿。

谢掌柜亲自上了炭火，包间里设了一席，温了酒，请了店里的两位大厨，还有赵彩凤，一起吃这重新开业前的第一顿。

黄大厨用新鲜的生、芝麻，加上他家祖传的豆酱调制办法，调制来的酱料真是超级味。赵彩凤只吃了几，便一个劲的称好，比起在海底捞她每次莫名其妙调来的黑暗料理觉也好很多。

石大厨刀工惊人，羊卷切的薄而不断，一片片卷的刚刚好，堆成一座小山一样，真是让赵彩凤叹为观止。赵彩凤的发现，在古代这样的社会，拥有一门过的职业技术，是多么的重要。

众人吃着火辣辣的火锅，个个声笑语，黄老板难得心好，让外的伙计们也凑了一桌，只笑着：“大家努力一把，争取让咱们八宝楼的生意就像这个碳锅一样，越来越红火！”

伙计们都清闲了一阵，难得又要张起来，顿时都觉得浑都是劲。到了午，刻字先生刻的抵用券专用章也刻好了送了过来。赵彩凤在红墨印泥里蘸了一，在纸印几个字来：“凭此卷可抵铜钱三十文，消费三百文可用。”面是八宝楼三个大字。黄老板看了一，红字虽然明显，但是印章盖在上面，还是觉得小了写，不够一目了然，最后决定让谢掌柜的先抄几张来，然后再盖上抵用券的红印。

谢掌柜字写的一般，盖上了红印也能看，赵彩凤看着谢掌柜这一般般的字迹，就想起了宋明轩来。他那一笔的蝇小楷，就跟字帖上刻来的一样，若是让他抄上个几十

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