粉，回还能成粉丝吃，味可好了，不过这薯粉丝方怡不太会，在现代的时候试过几回，效果都不太好，到最后脆就直接去超市里买现成的了。但是，方怡不会，刘三娘会啊，据说以前在家的时候还常常了拿去卖，那手艺必然是差不到哪里去的，如今家里存了不少红薯，若是能了薯粉丝去卖，那也是一笔项啊。

依旧是用小石磨磨的薯粉，赵立冬看着瘦瘦的，力气倒是有不小，这几个月来一直都持每天打几太极和拳法，拳法是白城山教给他的，才学了没几天就打的有模有样，白城山直夸他是个练武的好料。

几个人坐在炭炉旁边，一边磨着薯粉，一边说着话，有时候赵立年和方辰会读会儿书，赵苗苗就托着小腮帮，听得摇晃脑的，再就着炭炉烤几个洋芋红薯，饿了就吃一个，小日过的别提有多舒服了。

等薯粉磨好了，刘三娘就留在家里薯粉丝，方怡立刻凑在一边儿学着，先把薯粉用化开，然后用筛过滤掉渣滓，剩的浆放到一边，等个一两天沉淀凝固之后，再把上面的清倒掉，底的粉浆再用化开，再把前阵特意找铁匠定的薄铁盘拿来，把稀释后的浆倒一些到铁盘里，只要薄薄的一层就好，然后把铁盘放到沸里一，等铁盘里白的浆变成透明之后，再把整个铁盘都放开里着，直到粉浆熟之后再拿来，把粉整个儿从铁盘里剥来，晾一会儿切成丝，再摊开在畚箕里晒，这红薯粉丝就好了。

方怡一直在边上看着，觉跟自己先前的法也没什么不同，怎么来的效果就差了那么多呢？忍不住就问了刘三娘，刘三娘笑：“你这是少了，我以前也不好，加多少化开，一次倒多少浆，在沸里多久，这些都是学不来的，得要自己试了才知，等试的次数多了，就知该怎么是最合适的了。”

确实如此，中国菜从来都是说起来容易，起来各有千秋，无非就是各细节方面的不同而已，差之毫厘，谬之千里。

等薯粉好之后，方怡立刻就给大家了一顿酸辣薯粉，吃的大家鼻尖儿冒汗，一面哼哧哼哧的吐着气，一面还迫不及待地往嘴里。方怡吃着这薯粉，只觉得味当真是不错。

等到第二天，立刻就让赵立夏带着剩的那些送去城里给白城山和柳叔打打牙祭，顺便看看能不能卖儿去。白城山哪里会不知方怡的小心思，在亲自吃过一顿尝了味之后，笑眯眯地让赵立夏只往他那儿送，保给找了人卖去。

离过年也就不到一个月的功夫，这些东西还是有不少人家会买的，城里不比村里，没田没地的，想吃什么都得买！这薯粉丝放在村里或许买的人不多，放在城里，那可是俏得很，光是放在他自己店里就能卖去不少。

听到赵立夏带回来的好消息，方怡笑眯了：“等次去，可就不只薯粉丝了，还能有更好的东西！”

看着方怡俏的模样，赵立夏不由也笑起来，微微低看着她，问：“什么好东西？你又想什么好吃的了？”

方怡心好，没留意自己这会儿的模样远远看着就像是在赵立夏的怀里一般，自顾：“我也

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