经被理好的冷冻块，她的心中不由一喜，可算没给她发过来几只成蛙，要不然她自己看着也不怎么舒服。

“好了，材料已经到手，今天就用这蛙来为大家一面，这面的名字就叫琉璃蛙面。”

说完之后，安宁从袋里掏四分之一的蛙在中浸泡起来，浸泡的途中，她着手开始理料，先是将柠檬净化完毕，接着把生姜切丝、大蒜切片。

见的血渐渐渗，安宁将盆中的冲洗了两三遍，接着在里面加胡椒、料酒、酱油、盐、生粉行腌制。

一番忙活后，终于闲了来，因为蛙的腌制需要半个小时，所以她决定利用这个时间别的菜。

“趁琉璃蛙腌制的途中，我教大家另一快手菜，叫锅琉璃蛙”

直播间的观众都快哭了，又是用这个‘丑蛙’菜，他们真的不想学这菜啊，可是见主播面上跃跃试，为了不打击她的自信心，他们只能违心的发送一些弹幕

——主播哒，听起来就好好吃

——宁宁加油，一会一定要给我们留一啊

——哇哦，这蛙类果然用途多多呢！

第18章

安宁因着弹幕一片和谐，所以丝毫不知观众心的真实想法，再次谢了一众人的打赏后，她就将虚拟投影调小开始理起材来。

锅蛙虽然也需要腌制，但是腌制时间却比蛙面要少多了，倒一大半蛙后，安宁将姜丝，胡椒与几滴柠檬加其中搅拌均匀，等待腌制的过程中，她开始理起菜来。

大葱切丝，尖椒切块，欧芹切成火柴的小段，洋葱被切成半圆形条，一切都好后，她洗了洗手将蛙抓表面裹上一层薄薄的生粉。

动手的同时她还不忘解说：“如果不裹生粉，在煸炒的途中质本的分会容易失，那样就会变得有些柴，裹上后，会使蛙吃起来更加。”

取家中的大炒锅并倒些许油后，安宁将剥好的蒜、切好的葱丝以及刚刚剩余的姜丝扔去炒香，接着从自己泼好的辣椒油里挖了三大勺辣椒放锅中，放其中后，麻辣味登时在她的鼻腔，虽然辣味十足，但却不似早晨炒麻辣底料时那么冲鼻。

见味已经全被炒，安宁将蛙顺着锅边倒了锅中，接着快速的用自己握着铲的右手翻炒起来，在蛙被完全炒开后，她拿起一旁早已准备好的半碗倒了去。

害怕观众不解，完这步后她解释：“尽这菜叫锅琉璃蛙，但咱们也不能真的让锅着炒，如果那样的话，还没炒熟就全都糊锅了，所以加适量的还是很有必要的。”

将火调成中火后，安宁拿起调料盒开始调味，由于她这次用了差不多十斤的蛙，所以她在其中加了十勺盐，四勺糖，三勺酱油，以及两勺味，翻炒均匀后，她将剩余的菜全都倒锅中，等待汤的收。

两分钟后，锅中剩余的汤已是不多，与此同时，空中飘一丝异香，这香味将香与辣香混合在一起，让人仅仅闻着就觉得指大动，拿起剩余的一半柠檬挤了些柠檬在锅中后，安宁开：“现在就可以锅了”

话一说完，她从一旁拿一个玻璃碗，在其中盛了半碗蛙后，她在中

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