火闷盖，继续在中浸泡5分钟，此时趁取便可轻松剥。

这还是当年柳圆自己琢磨的方法。

锅中油，8成后板栗，煎至表面变，捞备用。余油再烧，倒煸炒，至表面焦黄。煸的油倒掉，只留少量爆香用。

葱、姜、蒜、椒、辣椒、老冰糖爆香翻炒。加15ml料酒、15ml酱油、15ml耗油、10ml老，板栗翻炒均匀。

加与材齐平，大火烧开后转小火，盖上锅盖，焖煮20分钟左右。

打开锅盖，大火收汤，撒1茶匙盐搅拌均匀，关火。

（带带骨）与板栗小火慢炖，两者互相拥抱，微妙地糅合。而又因为收了汤，此时相连，扎实Q弹；板栗糯醇厚，味甘。整菜，香中带甜、甜里藏鲜，简直不能更好吃。

这是以前柳圆的拿手好菜，

想了想又了个金针菇番茄炖。

在柳圆看来，金针菇与的结合，无论从味还是上来说都堪称绝。松，之烂醇香。金针菇清淡，细腻顺。两者结合鲜且不腻人。加辣椒与番茄，酸中带辣，辣里藏鲜。

只了两个菜，房中便飘满了饭香味儿。

坐在客厅和何甜甜说话的白凤云坐不住了，抹了把，站起往厨房走去。

"柳圆，我以前也不知你有这么好的手艺啊!"白凤云看着放在橱柜上的味，睛中都发着绿光。

她是典型的女人，若是工作便是连男人都比不上，可若让她饭，最拿手的也只有泡面了。

可偏偏白凤云最讨厌的便是有陌生人在自己家里胡转悠，这会让她很没有安全。所以即使是手残星人，她也宁愿顿顿吃泡面或者外卖，也不愿意请个阿姨。

前一段时间很忙，也没顾得上好好吃一顿改善伙。肚里早就没油了，闻着这香味便恨不得连盘都吞去。

柳圆手里还在炒着蒜蓉茄，闻言笑着:"这是我的兴趣，但是一直没有机会。白你若是喜吃，以后闲来就到我家里来。"

"嗯，好好。"

柳圆听她的声音糊，往后一看，就见白凤云正拿着一双筷偷偷夹呢。见柳圆看过来，往嘴里一扔，只装作什么都没有发生，哼着不成调的歌又转悠去了。

柳圆"噗嗤"一声就笑来了，"你们往外端菜吧，米饭也好了，很快就能吃了。"

何甜甜笑眯眯地从客厅跑了来，嘴很甜的夸了一顿柳圆的手艺，端着菜又跑了去。看样也是个吃货。

又了个白灼虾和西湖羹，全摆在餐桌上，白凤云睛都直了。

"来来，举杯，恭祝柳圆乔迁之喜。"端起桌上的可乐，白凤云和两人一碰杯，只轻轻抿了一，就直接筷了，"我先吃了啊!"

刚一嘴，只觉得香气扑鼻，虽肯定比不上那些名厨，但正是那一份家常的觉才让人怀念无比。

何甜甜筷也不比白凤云慢，一双筷飞驰的只能看见残影，直到吃饱喝足了，两个人坐在凳上，满脸都是回味。

"小圆，你饭好好吃啊，我妈都比不上你。"

柳圆笑了，自己的手艺这般被人认同，心里很是满足，"你要是喜吃，以后我就

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