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婚礼,等到
了腊月,她忙的
都要跑断了。
家里亲戚多,什么七大姑八大姨都要通知到,在这个
通基本靠走,通信基本靠吼的年代,李桂兰和胡老屠简直恨不得
上八条
来。没办法这
事儿就得上门跟人家说一声才显得懂礼呢
腊月初八胡家养的两个膘
壮的大猪光荣献
了,因为杀猪,胡家就正好顺
把婚礼的
事儿、
酒席的大厨、迎亲的和本家的
辈全请了过来。现在讲究这个,说是试菜,其实说白了也就是我好好请你一顿,到时候你可得好好给我
活。
猪是胡老屠杀的,顺便还
了压猪
,卤猪耳朵之类的他的拿手菜,准备到结婚那天作为办酒席用。
说
照老祖宗传
来的规矩,结婚摆的
席上面有什么菜式都是固定的,几凉几
几荤几素,甚至是最后压轴的八大碗和杂和菜都是定例。不过现在大家过的都不容易,这
席虽然仍旧摆,但是
多少菜,菜的质量怎么样就见仁见智了。
胡家这次杀了两
大猪,显然是准备
闹闹的办一场,不过胡老屠也拿
着一个度总不能太
挑了。现在天气冷,因此胡老屠便定了六个凉菜,八个
菜。虽然八大碗没有了但是却加上了一个一
四喜
。四喜
也算是结婚宴席上一
菜了,那可满满当当的都是
啊。
至于主
虽然白面馒
吃不起,但是胡老屠也订了玉米和白面双和面的馒
。虽然不如白面馒
好吃,但是平时大家也是舍不得吃的。
大家试了一
胡家准备的菜式都不由得竖起大拇指,胡家就是实在,已经有好几年不曾吃到过这么地
的酒宴了。
其实办一场这样的婚事胡家也有些吃力,家里的确有
儿钱,胡老屠本
就有手艺,再加上人又会变通,虽然这几年大家都过得

的,但是他仍旧把五个闺女的嫁妆钱和儿
娶媳妇的钱攒的足足的,连他和李桂兰的棺材本都攒
了。
但是令人无奈的是有钱也不一定能买到东西呀,虽然今年冬天的时候说国家开始改革开放了,但是现在仍旧是什么都要凭票,没有票就算是想多买
儿喜糖都难啊。胡老屠为了把儿
的婚事办的
闹闹的吧这多半辈
积攒的人脉可全都用上了。
杀了猪也试了菜便开始全面的
行准备了。桌
板凳都得去借,盘
碗碟也得借一批过来,不过现在同村的来吃席都是带着自家的凳
碗筷过来的,吃完了以后再拿走。但是远
而来的亲戚就不能这样了,所以胡家必须借一大批东西过来。
不要小看这个,现在就算是一个被磕了几个
的碗,大家还当宝贝呢,你借东西容易,但是必须把从哪家借了多少个,哪个是谁家的统统都记清楚,要不然
混了可是会闹矛盾的,没得好好的一件喜事儿变成了麻烦事儿。
还有结婚那天要用到的娶媳妇用的驴车,迎亲的人们用的自行车都得提前跟人打好招呼。
腊月二十三胡家便开始燃火朝天的忙上了,今天要先盘灶台,仅仅凭借胡家那一个灶台是绝对不够的,胡老屠和李桂兰初步计算着要办将近三四十桌的酒席,院
里和门
上都得摆上桌
,分两拨吃,这样算一次就得上二十桌的菜,没有三四个灶台
本忙不过来。再说了除了炒菜的
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