辣椒代替了。没等辣椒香味散发来呢，她又赶的把张秀娘刚刚洗净切好的香菇放去煸炒起来。

不过片刻，香味四溢，林宝珠才小心翼翼的刚刚制过的鱼鱼骨里放了炖着。不过一盏茶的工夫，锅里就有了淡淡的鱼香味，也是这个时候，她就把秀娘嫂洗好的蘑菇跟菌菇都放去，顺便还放了一把青菜去，全当是涮菜了。

因着鱼片是切的很薄的，而且鱼本就容易熟，所以鱼片锅也不过半盏茶的工夫，她就张罗着让秀娘嫂拿盆来，把山珍鱼盛了来。

之前还不觉得怎么样，可以盆，就瞧了鱼跟鱼汤的惑人的泽。带着山珍的清香，还有辣椒的香辣，期间还有鱼跟鱼汤的香滋味，简直让人垂涎三尺。

在她忙着鱼的时候，张秀娘也没停手。因着俩人说要，所以张秀娘一边稀罕的看着林宝珠忙活，一边利索的剁着馅。

第八十三章

本来也没割多少，一会儿也就剁来了。等到差不多了，她才挖了半碗红薯粉倒去，又依着林宝珠的话打了三个去搅拌起来。还别说，加了以后，不过搅拌了十来，那馅就吃了劲儿了，又黏糊又有韧。

炸倒不用林宝珠手，端是张秀娘一个就忙活好了，把油烧，俩手一用力就攥成一个，然后来回用力摔打，待到成型了就放油锅中，不过瞬间成型的就慢慢变的焦黄了。

炸好，等到里外的都熟了也就锅了。不过林宝珠却阻了张秀娘盛盘，而是又去刷了瓦罐把跟刚刚炖过鱼的汤底放去，起了小伙儿煨起来。

这招还是她当初看红楼梦时候学来的，节跟人是怎么说的忘记了。唯一记得的就是当时有跟自个一样的吃货师特地罗列了红楼十大，为着尝到传说中的饕餮盛宴，她们可是费劲心思还原了不少红楼菜肴。

想到这里，林宝珠不由的了嘴，若不是时机不对，她真想再一桌味菜肴呢。比如豆腐包、糟鹅掌鸭信、枣泥馅山药糕、火炖肘、糖蒸酥酪、笼蒸螃还有造瓜仁油松瓤月饼等等，能叫得名的叫不名的，简直时时刻刻都挑战着人对吃的疯狂。

抿了抿，林宝珠的思绪最终还是被排骨的香味唤回来，看着砂锅咕嘟咕嘟的冒着气，又闻着那香的排骨味。她也顾不上失望遗憾了，赶的拿了块布巾去掀开锅盖查看了。

茶炖过的排骨糯清香，少了味的油腻，多了一丝丝淡淡的甘甜跟说不清不明的香气。掀开锅盖的一瞬间，锅里的香味款款而起，让人忍不住一气。

今儿这顿饭，她当真满意的很。盖上砂锅，继续小火煨着。然后又跟张秀娘一起，把之前过了排骨的咸油汤倒大铁锅里，又加了些片炖了白菜跟豆角。也就是家里没豆腐，若是有豆腐，再加些豆腐去，味自然会更好。

“宝珠，你还真能琢磨，这才别说让我，咱就是想都想不到呢。”边上帮着搭手的张秀娘看到锅的饭菜，忍不住赞叹起来。那味，还真是沁人的很。不说排骨跟鱼，就说刚刚被倒小瓷盆的

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