时常跟周家阿盘账，后者还真以为那货已经从被她疯到被她死了。

几个月的时间，足够周家阿将连锁小吃摊开遍京城大街小巷了。事实上，不单是小吃摊，还有遍布京城东西南北的小铺。

有钱就是好办事儿，完全不用考虑成本够不够的问题，大手笔的盘店铺，依着周芸芸的法，全修缮成一样的造型，里的桌椅板凳、锅碗瓢盆，包括掌柜、小二、后厨的衣裳都要完全统一。

当然，最重要的还是招牌。

事实上这年已经有招牌的概念了，什么百年老店的，在京城里别说还真受迎的，好像甭什么的，时间一久就门一般。哪怕个中区别不大，瞅着那啥百年老店，似乎觉也能略好儿。

除此之外，还有类似于祁家饴斋这连锁店。不过，就算是连锁店，里的构造也是不同的，就算是同一个城市里的不同分店，卖的东西仍会有区别，细节分那就更不用说了。

周芸芸的意思是，咱们要完全统一！

统一要什么程度呢？势必要客人还不曾到铺里，光看到招牌就已经知晓里是什么样的，卖的又是什么东西，连味都能想象的来。

这小铺，对于吃货一族来说，是缺了儿惊喜，却多了份熟悉的觉，就好像有段日没吃了，今个儿嘴里没啥味儿，那就吃一顿吧。

或者在街面上闲逛，冷不丁的瞧见了前的招牌，哪怕去叫杯喝的歇歇脚也是好的。

提到这里，若是有同样穿越的人大概就能想到周芸芸借用的是什么模式了。跟档毫无关系，纯粹走平民路线，只不过里卖的都是全是中式的餐。

早上供应各早饭，豆浆油条烧饼包馒米粥等等，一溜儿的全都有，还会据节气增加例如腊八粥之类的特殊吃。

等快半晌午了，就开始准备午饭生意，却不是传统意义上的蒸焖煎炒，而是一排排一行行净整齐的凉面、凉、凉糕等小吃，看着清清，尤其这会儿是夏日里，一看就极有胃。

过了午饭就是午心了，虽说走的是平民路线，可观却是少不了的，尤其是各新鲜刚锅的糖果心，叫人瞧着就挪不开，更有心吃的各饮品，哪怕肚不饿，来叫盘心叫杯喝的，也是一件舒坦的事儿。

晚间就更不用说了，跟午间类似，类却更多更齐全。

像这小铺，最大的问题其实就是人手和吃类太少。可若是全统一呢？

除了少数汤品是在铺里熬的，其余吃全是从其他地方统一送到铺里的，这就解决了很大一分人手问题。

吃类就更不用提了，变着法就是了，况且也不单周芸芸有心方，铺一旦开的多了，自有心师傅上门自荐，天南地北的吃一汇集，全然不怕吃腻了。

不过刚开始，周芸芸提议不需要那么多品类，先固定十几样试一试，之后可以隔段时间推一新品，既有趁机招揽生意，也可以顺便换换味，引旧主顾再度光临。

当然，如果有特别不受迎的吃，直接架便是了，横竖吃货之国最不缺的就是各吃了。

而这，还仅仅只是

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