不错。”

“那都是多亏了老太太的指才行。”白鹭笑呵呵。

如何能赚了如此之多，倒真是有番故事的。那日自己回来府上，愁眉苦脸不知该如何给贾母回复。怎料贾母却告其自己开的铺定位有问题，又教了两小，另给了一间小铺，让自己重新开始，白鹭心里更是激。

只是此番开店，白鹭却不像之前自己那样大包大揽，诸事皆了。只是将自己的两个弟弟叫了来，一个负责收银杂事，一个负责这小制作，自己则踏踏实实当起掌柜。

原本就是小，价格不贵，赚的就是个薄利多销。但因味独特加之却是没有，这不多久生意倒是越来越好。白鹭瞧着心里暗喜，此番自己算是走对了路了。这可惜好景不，没几日这白鹭又笑不来了。

第九十五回

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且说白鹭二次开了铺，此番到不似之前那样壮志满满, 倒是多了些思考。想来贾母在府中, 也未去街面走走看看便知自己铺问题所在, 自己虽是见识过不少贾母的断，但此事自己着实佩服。将贾母的话又细细想了一番, 又将此次贾母给的方琢磨了一番，自己去街面细细走了一圈，查看了解一番才动手。自己踏实退到幕后起了掌柜, 让自己两个弟弟来制作收银。

白鹭从史菲儿那里带的方, 一个就是改良版的鱼小, 另一个则是现世随可见的夹馍。

白鹭在街面上走了一番，毕竟虽是京城但平常百姓家这吃得着实不多, 这样的吃街面上也是没有。白鹭想了想将这方又改了改, 不单纯夹, 而是将豆腐瓜菜等的也都在炖汤中上一, 将这夹馍分几不同的品类来，价格也是不一。

本是小, 在街面上从未有的, 而且这汤一, 自然是香气四溢, 本来这贫苦人家也就是逢年过节才吃顿去。闻到香味自然好奇, 铺未开张，这人倒是聚了不少。等铺开了，知这吃价格又不, 这有闲钱的就买来吃吃。白鹭是在贾母跟前伺候的，府中吃可比街面上要了不少去。这味又好，自然买的人就多。而那鱼里又能品到鱼的滋味，买的人也都会顺手再买一个去。有些吃不起这纯夹馍的，买个了汤的豆腐或瓜菜夹馍的也算是蹭汤解解馋。

薄利多销，白鹭新店开张，给的倒都实在，生意着实不错。此番白鹭倒是心气降了不少，也明白自己这吃生意本就不是像芳漱能日斗金的，如今就是想着如何能慢慢扩大经营了去。

可惜好景不，这生意火了一段日，这街面上便有了效仿的，那鱼小因需要特定的模，倒是仿作少些。可是这夹馍就太容易了，有炖上一锅就行，况且能吃得起的也是少数，多半都是买那汤中煮过的豆腐瓜菜的，如此更是简单，那些铺卖的又比白鹭这铺便宜一。如此一来倒是分了些客人去。本就是吃走得就是薄利多销，这销量再一来，赚得钱自然就差了。不过毕竟仿冒的味一般，尝过的还是觉得这白鹭店里的滋味好，仍有不少回客就是了。

白鹭本还计划着将这营生扩大经营，这赚钱的日没多久，就了这事自然让白鹭笑不来了。可是这又能如何，就好比这街上

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