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吴俊夫和我们吃了一顿中饭,依旧是祝师父掌勺,斯成为吴俊夫引荐祝青山,男人们相谈甚
,席间只谈此地风
人
,饭毕,吴俊夫原路返回。
午后我们应邀去看祝师傅的酒窖。
我还是不放心:“你能走?”
斯成无奈地拉着我往楼梯
走:“走一会儿没事,我总不能一天到晚坐着吧。”
我经过村庄的翠绿稻田,田埂上有鸟群低低飞过,清明节的新坟,祭祀的纸张还在细雨蒙蒙中飘
。
我脚步停了一
。
我外婆的坟,明年我们扫墓时,应该也会
了萋萋芳草。
斯成握住我的手,低声安
:“别太难过,明年我陪你回来,给老人家扫墓。”
村
尾
有一
农庄,背靠着山坡,门前是一株
,农家用竹竿自己搭建的架
,
枝
蜿蜒生
,盖满了整个屋檐,祝师傅正站在
树
等着我们。
五年前顾之琮将这个房
买了
来,后屋打通,连着半山挖
去,原本只是想
一个储藏室,没想到凿
去了四五米之后,发现竟然是一个宽敞的岩
。
岩石冰寒,
手冰凉,酵母在外面的储藏室经过发酵之后,放置到这里来,墙
和
经过恒温
理,便是一座天然的酒窖。
祝师傅引着我们往后面走。
一
去,便闻到一
醇郁的酒香,空间不小,里边幽闭寒凉,一
分用来酿酒,一
分用来储酒,十多只陶质大缸放在其中,里面的陈酿,已经存了许多年,还有几个大型的陶瓮,是初酿,祝师傅介绍说,是
天的梅
酒,自己酿来喝的。
祝师父在一个小陶瓮旁听了听里面的声音,又凑近闻了闻,然后揭开了其中的一个酒盖,用一柄木勺舀了一
起来,放在一个碗里,递给我。
我看了一
,里边是清澈的酒
拌着
糯的米粒,醇香的酒酿。
祝师傅笑笑说:“这是我太太去年冬天生孩
存
的,还剩了一
,特别香。”
我浅浅地尝了一
,低度酒很
,喝
去整个
都
的。
祝师傅说:“李小
要是吃得惯,我给您装
带走,回去打个
一煮,特别好,女孩
吃
这个好,补
。”
斯成难得不碰酒,而是将整个酒窖前前后后都看了一遍,问:“祝先生,这一个酒窖。你一年大概能
多少?”
祝师傅气定神闲地说:“一千多瓶不成问题。”
斯成又问:“可有对外销售?”
祝师傅说:“最初酿酒,是因为自己喜
喝,后来一般都是供应给之琮,偶尔送一些给朋友,很少对外大批销售,我们自家酿酒的成本太
,糯米都是相熟的人
的,我跟村里一家农
定了合同,要求他们不能化
,纯天然
植,收成就会低许多,而价格也会
。”
斯成
有成竹地说:“我跟您订购,价格您来谈,一年一千瓶到两千瓶,有没有可能?”
祝师傅有
惊讶:“斯先生还
餐饮?”
斯成笑了一
:“我在城中的商业中心大楼
层的一间餐馆有
投资,
地中式菜,改天请您过去指正一
。”
我知
那间餐馆,银山中心C座
层的红灯笼私人餐馆,
中式的江南菜,只有约十桌的位置,同样只接受预约。
祝师傅
快地答:“可以。”
斯成说:“我让餐厅经理联系您。”
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