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地
来:“依着钱东家的意思,就让富
居在齐州城开
去不成,这里可是齐州城,是我们北菜的
儿,若让南派厨
在这儿站住脚,往后我们北派厨
还怎么混。”说着,哼了一声:“不说别人,就是我师公怕也不痛快。”
一提起他师公,众人目光或轻或重都有些不屑,可脸
还是变了变,说话的是燕和堂的大厨赵老六,年纪有四十大几了,之前一直是燕和堂的二火,因跟韩
章的大徒弟崔庆攀上了亲,不知怎么论的,倒跟韩
章论了个师公,话里话外叫的格外亲,燕和堂的东家刘成想
结韩
章,便提
找他当了
火大厨。
虽说南北派的厨
不和已久,可厨行里却有一条永远不变的规矩,那就是得凭着手艺说话,手里的活儿能服人,说话才有份量,偏这位赵老六看着老实,却是个靠嘴
的主儿。之所以让他坐在这儿,完全是看在韩
章的面儿,不然,就凭他,梁府的大门都
不来。
不过他抬
韩
章,却不得不给几分
面,梁
生咳嗽了一声:“赵大厨说的也有
理,大家商量着来,商量着来。”
忽听一个冰冷的声音响起:“商量什么,就照咱们厨行的老规矩不就得了。”说着,瞟了赵老六一
:“赵大厨是韩御厨
足的亲戚,想必得了御厨指教,手艺
湛,后儿富
居赵大厨打
阵,如何?”
一句话说的赵老大脸
青一阵白一阵不好看,钱弘忙喝了一声:“知府大人跟前,在座的不是你的叔伯就是前辈,哪有你个黄
小儿说话的份儿。”
刚说话的人正是聚丰楼的少东家钱世臣,也是聚丰楼如今掌灶的大厨,像聚丰楼汇泉阁这
传承数百年的老字号,大都是自家的买卖,厨
是一个酒楼的命脉,故此,这两位东家也都大燕排的上号的大厨。
年轻一辈儿里数着聚丰楼这位少东家争气,别看年纪不过二十
,一
厨艺已尽得其父真传,有本事自然就傲气些,等闲看不
,尤其看不上赵老六这
耍嘴
的,对于厨
由来已久的南北争斗意兴阑珊,听说梅先生盘
富
居,才有了些许兴致。
梅先生可不止是帝师大儒,更是大燕有名儿的老饕,虽喜好南菜,却是地
的齐州人,对于北菜更是如数家珍,他可是听父亲提过,这位梅先生对如今御膳房的韩御厨的手艺,都有些看不上,能
他
的也就之前的郑
了。
这么一位
嘴刁的开的馆
,得请个什么样儿的大厨,这才是钱世臣最
兴趣的,而且,也激起了他的好胜心,越发想看看能让梅先生看好的大厨,到底有什么本事?
赵老六如今有靠山,哪会咽
这
气,一拍桌
:“比就比,俺老赵
了半辈
厨
,还怕它个南蛮
不成。”
梁
生站起来:“既如此,就照着咱们今儿商量的来,能不能把南派厨
赶
齐州府就看在座诸位大厨的本事了。”
一时散了,钱鸿爷俩回了聚丰楼,钱鸿就把儿
叫到跟前:“你今儿却不该妄言,你就不想想,梅先生是什么人,他找的厨
手艺哪会孬,你到底年轻,手艺还欠火候,一旦遇上真正的
手,怕要吃亏。”
梅世臣不以为然:“父亲此话差了,您不是一直教儿
想
厨艺就要找
手比试才行吗,这次好容易有了机会,您怎瞻前顾后起来。”
钱鸿叹了
气:“
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