今天的手撕好吃吗？”

吴梅一想今天中午的手撕，便忍不住咽：“好吃。”

凉说：“等过两天生意稳定了，我就把杀了来手撕，应该卖得去吧？”

“尝过的人肯定都会买。”吴梅现在对凉的手艺是相当地有信心。

吃过晚饭，凉代弟弟妹妹在家学习，早睡觉，她便和吴梅带着收拾好的材去店里，正好赶上最后一趟末班车。

市场里静悄悄的，只有她这一家还亮着灯，好在外面就是大街，虽然这年的夜生活不甚丰富，但夜晚的街上还是有路灯和一些店的。凉将放锅里煮，她准备了两味的卤，一是咸味的，一是咸辣味的。凉说：“等将来我有固定的客源了，我还要好几锅卤，辣的都要分好几：微辣、中辣和变态辣。”

吴梅听见她说变态辣，便忍不住咯咯笑起来：“变态辣是有多辣？”

“反正辣得泪鼻涕一把抓，让人哭爹喊娘，哭了还想吃。”凉哈哈笑。

类在锅里炖上的时候，她们就闲来了，今晚她们有了经验，都很默契地带了书来看。凉说：“其实晚上也没什么事，就是要等炖好而已，要不以后晚上你别来了，在家看书吧。”

吴梅连忙摇：“那不行，你一个人在这里坐大半个晚上，太危险了。而且这么大一锅卤，你一个人也搬不上去啊。”

凉一想也是，八九十年代经济开始复苏，随着苏醒过来的还有人的私，犯罪事件频发，所以才有了好几次的严打，她还真不敢大意，她笑了笑：“也是，真是多亏有你。”

吴梅笑着说：“其实这样好的，可以学习一，反正平时我也不会这么早就睡觉。”

凉看着好友说：“梅，到时候还是去复读吧。再考一次。”

吴梅抿了一：“我明年可能会报考，但是今年不会复读了。”要复读，起码也得家里有了稳定的经济来源，所以她把希望都寄托在凉的店上呢，希望店生意红红火火的，能带动她家的状况也好起来。

凉：“好，你尽量多时间复习吧，平时的事你就少一，我来。”

吴梅摇：“不用，其实这样我已经很满足了，这比我在家学习的时间更充足。”而且压力也小很多，至少不会有父母那四沉重的视线压着她。况且她如果去了别的地方打工，绝对没有凉这里这么好待遇，哪个老板会让自己手的打工仔多时间学习呢？所以想到这里，吴梅对凉真是有着说不来的激，她本就无所谓工资的问题，凉能够收留她就已经很好了。

到了十多，卤菜都好了，凉和吴梅将锅从炉上抬来，放在地上焖着，这样第二天早上取来就可以卖了。明天过来凉拌菜就好，晚上睡眠时间也能一。

第二天早四多，凉到了店里，先将凉拌菜上，等看见商贩来得差不多了，便去买材，顺便从那个卖鸭的老板那儿买来了一斤鸭掌、鸭脖、鸭和爪，还将鸭杂也买了回来。

这时候还没有客人，吴梅看着凉买回来的鸭杂和边角料：“你买这些什么？”

凉说：“卤了卖啊。”

“昨天好像也不是很好卖啊，你还特意去买这

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