好，这回不仅凉家里，就连王家里全都挂满了腊，看起来蔚为壮观，大家一抬就能看见胀鼓鼓的腊，忍不住觉得好笑，又觉得辛酸，这是大家辛劳的成果。

完，凉还得了场重冒，病得睛都睁不开。吴梅心疼她，也不复习了，放书本，主动去店里帮她卤、卖菜，凉在床上躺了一天，幸亏年轻，底不错，恢复得也快。凉从这里取了教训，次再也不这么蛮了，少一。

凉病愈之后，又忙着用柏树枝熏腊，不过腊太多了，实在熏不过来，便只熏了一分，到时候就卖两不同风味的吧。

瘦猴提醒她：“凉妹，猪还没呢。”

凉这才想起来猪还没理，好在天气冷，又放在王的冰箱里，猪还没坏，她赶将猪拿来洗净除，然后将猪切成细条状，放锅加调味品、料、香料包等和一起熬煮，熬冻需要的时间比较，这样猪的胶原白才能来。等熬好后将里面的香料和料捞来，然后将汤倒在净的盆冷却凝固。等完全凝固了，就可以拿来切片用了。

家里人都已经习惯了凉总是搞各奇奇怪怪的了，所以冻来的时候，大家都迫不及待地尝了起来。珊说：“大，这个好像鱼冻，比鱼冻还要一，好吃。”

瘦猴说：“这个也拿去卖吗？”

凉说：“对啊，拿去切成片凉拌菜卖。就卖凉拌菜的价格吧，八一斤，会有人买吧？”冻是猪和熬来的，两者的比例是1:3，熬制的过程中会蒸发掉一成左右的分，猪冻差不多就卖了猪的价格。

瘦猴说：“肯定有人买，一块一斤都行。你得考虑一骨损失的钱啊。”

凉一想也是，卤排骨只能卖两块一斤，还费了老大的劲才卖掉，得从别的地方找补一回来才不亏。于是凉就将冻定价一块一斤。刚开始大家还有看稀奇，看的多买的少，这东西看起来真奇怪，也能吃吗？

凉就耐心地给女顾客介绍冻的来历，并告诉她们：“冻里富胶原白，可以容养颜的，吃了不容易皱纹。”

八十年代末的人们生活开始宽裕一，开始注重生活品质和神享受，凉一说吃冻能够容养颜，女顾客就有心动了，不过还是将信将疑的：“真的假的？”

凉一本正经地说：“真是有科学依据的。你看中药药材里面不是有一味叫驴胶的补药吗，驴胶就是用驴熬制来的，猪虽然不是驴，但是它们的主要成分都差不多的，也是可以补血养颜的。”

大家伙见凉说得是，加之冻确实好吃又不太贵，于是有不少人都愿意买些尝尝。瘦猴等客人走了，由衷地对凉说：“凉妹你这张嘴真是绝了，怎么这么能说会呢？都能把猪冻说成驴胶，我真是服了。”说着朝凉竖起了大拇指。

凉笑着说：“我哪里能说会了？只是类旁通，给大家举个例而已，冻确实有这个效果啊。”

年关越来越近，和珊先后放了寒假，盼在学校补课，要到过小年的时候才能放假。弟弟妹妹放假了，家里多了两个小帮手，凉觉得轻松多了。

想到快要过年了，李俊毅也要回来了，凉对过年

本章尚未读完,请击一页继续阅读---->>>