了来意。

当姚老取那本菜谱的时候，米朵还有些不在意，她在现代的时候，也曾见过各式菜谱，觉得菜谱这东西也就是在古代和近代珍稀一些，放到现代，什么菜谱没有。

直到姚老说这菜谱是一位御厨写的，米朵才有了几分兴趣。她了手，从姚老手里接过菜谱，然后随意的翻了翻，就发现这本菜谱和她以往见过的都不大一样。

其中的材理以及法写的清清楚楚，而且很多菜名，她几乎听都未听过。

米朵这才知这本菜谱的价值，她当即收起菜谱，“老爷说的事就给我！您孙上学的学费就由我来。”

姚老没想到米朵比他想象的还要重视那本菜谱，那颗心终于落了地，“有许同志你这句话，我就放心了。我也没什么别的期望，就是想要他多认识几个字，多念几本书就是了。”

这个愿望其实不难实现，上学的费用，一学期不过五钱，这钱，米朵自问还是得起的。

开学以后，米朵照旧还教五六年级。而姚新宇的学费，她则给了教一年级的赵老师。赵老师问起，她就说姚老不放心孙拿那么多钱，因为两家住得近，姚老便把钱给了她。

赵老师也没怀疑，五钱在当时确实不少，几乎可以抵得上后世的五十元了。

姚新宇上学以后，两家就走动得更多了。

有时米朵了好吃的，也会端过去一碗给他们。

而姚老私里送的那本菜谱，米朵后来细细看了好几遍，发现御厨的菜谱确实不是其他普通菜谱可以比得的。

她还发现这本菜谱上记载的南派菜式多以清淡为主，而且素菜占据很大一分。

这和后世重辣，重味的川菜截然不同。

米朵抱着试试的态度，用自己来的青菜，了一素菜。当中自然缺少不少材料，可是来的却比她往日炒的菜要好吃许多。

接来，她又陆续了几菜式，发现菜谱上记载的菜式味确实很好，这才彻底相信这本菜谱确实自御厨之手。

从那天开始，米朵才真正时间去研究菜谱。

作者有话要说：　　前几天看汪曾祺老先生写的书，里面有写到一咸菜的腌制方法，就是铺一层盐，铺一层青菜。法，因为书落在婆家了，所以不能说的太清楚。不过大概就是这样。

☆、92、女知青

由于材料有限, 米朵能的菜肴不多，尤其是她最想的那砂锅狮, 需要不少材料，而以前的条件本无法办到。

米朵后来只好用从河里捞来的小鱼代替蛤蜊熬成汤，用腊代替金华火，用晒的蘑菇代替贝, 了一锅别有味的砂锅狮。

砂锅狮相比一般的狮来说并未经过油炸，只在锅前糊了一层白, 避免让狮锅以后散开, 因为理方式比较特别, 所以狮吃起来特别清淡, 而久煮不散的狮也饱了汤的华，一咬去多味。

的与鱼汤的味, 加上蘑菇和腊的味，还有一白菜的清香, 这几味混合在一起，竟然奇的鲜咸香。

“小许，你炖什么东西呢, 这么香？”

米朵刚吃完一个狮，就听见门外响起张玉芬的声音。

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