和守正在店里和家里来回奔波，总算把材料和架都置办的齐全了。

目前暂时让学文在店里帮着烧脆烧，先让他们着再说，后面再说人手的事了。

烧鹅和烧鸭也开始了起来，李老爹的意思是谨慎来，先不搞那么多，只卖一上午的东西，卖完就算完，吃得好了也是这样，家里的地也需要人伺候不能全家人都忙乎你们一家的生意，其他都不了不行。

学文和张氏她们都应了来。

准备了七八日才算了第一批新菜，店里推了烧腊饭，有烧有烧鹅和烧鸭，上米饭和一小酱菜，拿油纸一包就能带走，很方便。

第一天没敢太多，但有人吃了说味很好，等午店里的东西都卖完了又有人过来问还有烧腊饭么？

这让他们十分欣喜，王嫂回来说，卖的可好了，有有小菜有饭，一包就能吃饱了。她不到中午带的全卖完了。

这大大振奋鼓舞了他们，决定多一，卖到午，这些日就是实验每日人多能卖多少，人少能卖多少。

巧兰的意思取个平均数字就成，宁少不能多。

张氏不明白有钱为啥不赚，巧兰笑了，“你问问爷爷，人家城里那个店为啥不多卖，难说真的就是因为人少不了么？”

李老爹笑着摇，“不是，老着呢，吃恶心了谁还吃啊，每日都有人排队那是什么景象啊？人都好起哄，都喜凑闹，就认准他家东西好吃，别家不认，来晚了买不上明儿请早，人越吃不上就越惦记着，你听兰的没错。”

张氏琢磨着还是不太明白，但考虑到学文只能到中午，要早回来家里的活呢，也就答应了。(。)

☆、第164章：买人

虽然张氏有犹豫，觉得卖少了可惜，但小玲很明却持照巧兰说得来，她家是过生意的，懂这里面的意思，张氏也就听大伙的了。

了半个多月，烧腊饭渐渐有了很大的起，人开始多了起来，早起都来不及早餐了，来的客人都要烧腊饭，张氏她们决定停早餐，赚的少还浪费时间不划算了。

打算专心致志的烧腊饭了，决定得到了家里的支持，这样一来菜也少了一些，有些麻烦不好卖的菜就不了，主推烧腊这一块相关的菜了，时间一省了很多。

烧腊味十足，盘吃法也有不同，烧腊饭却便宜滋味好，一个人足够吃了，卖的很好。

碑靠着烧腊饭渐渐传了去，张氏和小玲开始跟着学如何制作烧腊，慢慢地把学文解放来，靠守正一个人在家还是有些辛苦了，爷爷岁数毕竟太年了，不能累个好歹来。

因为烧腊得好，酱味也丰富，满足大家伙不同味需要，每日都有人开始排队了，张氏笑开了颜，也信服巧兰的主意，烧腊饭就卖一中午，午早早就收摊不卖了。

大家买不到不但不走反而脆就买整只的烧鹅或者烧鸭回去吃，反而更过瘾，间接促销了烧鹅等菜卖的更好了。

这二人渐渐的摸了规律来，大概就是巧兰说的饥饿营销，不能让人吃恶心了，吃膈应卖不掉了，就要有些人买不到才成，她想吃还会来

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