小摊虽没这么讲究，至少也要好吃，才能拉住客人。

成材颇机灵，忙迎上去：“今儿天，要不您来碗凉面尝尝。”

那人本来也不是冲汤饼来了，一听还有凉面，忙：“那给我来一碗，要大碗的。”

成材脆生生的应了一声，把刚擀来过凉的面，挑了一碗，浇上料儿，没预备太多菜，就先切了黄瓜丝码在面上，端了上去。

碧青见成材盯着人家，不禁好笑，那人先夹一筷尝了尝，筷顿了一，就西里呼噜吃了起来，不一会儿一大碗面就吃光了，跟成材：“再给我来一碗。”

成 材激动的手都抖了，挑了好几才把面条挑碗里，有一就有二，不一会儿又来了好几个，一天，预备的材料不够，面也擀不太多，一共就擀来十碗，不一 会儿就卖完了，成材颇有些遗憾，碧青笑：“算着日，这凉面还能再卖一个月，等到立秋再卖汤饼就好，还有，你的汤饼面片劲儿，就是这汤差些，可以 买好一些的大骨，先熬两个时辰，搭来过凉，把大骨上的拆来用酱儿一拌就是一盘可的酒菜，再把大骨从中间敲开，放到原先的汤里接着熬，很快就 能熬雪白的骨汤，浇在汤饼上，味会的多。”成材一一应着，碧青又问了他一遍，怎么调凉面的酱儿，见他说的无误，才跟大郎回去。

教了成材凉面，碧青倒想起一样吃来，凉，现代的时候，自己最吃的东西一是麻辣，二就是凉，一般夏天都不怎么吃饭，去街买一份凉，多要面，多放辣椒，就当成饭了。

因为吃凉里的面，所以在网上搜过法儿，仔细想想，大约能回忆起来，回家一看，正好有冬月烙的荷叶饼，跟大郎卷着吃了当晌午饭，又给大郎布置好要背的书，不顾大郎的有些哀怨的目光，碧青带着冬月钻厨房起了凉。

凉和面，和好的面团在里一遍一遍的洗，洗了个七八遍，剩的就是面，放在锅里蒸，等洗面的沉淀好了，倒去上的清，剩的面浆用细儿的筛过去疙瘩，就能蒸凉了。

碧青叫冬月找来几个大平盘儿，刷好熟油，摊上面浆锅蒸大约三分钟，拿来放到冷里，面稍凉就让冬月揭来。

冬月一揭不禁叫了来：“来，来了，这是不是就是姑娘说凉。”碧青接过看了看，有些厚，面浆还得摊薄些。

一回有些生疏，一午才了十几张，贵伯把二郎接回来的时候，还跟来了俩不速之客，崔凤林跟崔九。

这儿本来就是师傅的私宅，师傅是崔家的辈儿，崔凤林来串门，于于理自己也不能往外赶，更何况，这么骄傲的小，了门就一一个师姑叫着，自己也不好意思把他拒之门外。

可崔九就讨嫌多了，碧青一见他就没什么好气儿：“你来什么？”

崔九却不理她，直接登堂室的往院里一坐，翘起二郎：“我不找你，我找大郎，大郎，咱是不是兄弟？”

大郎傻愣愣的：“骁骑营里的都是兄弟，你如今虽不在骁骑营了，可当过俺兄弟，一辈都是兄弟。”

崔九拍了他一：“够义气。”斜看着碧青：“听见

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