实力都比较大了，就是想让他们沉沦都是不大可能的了。

初七人过年之后，乔莲藕便提醒赵琴该张罗店的事了。前几天就是想张罗也是没有办法的，人们都回老家过年了，街上的生意几乎都停了，只有等初七过后，人们才渐渐开始正常的活动。

要开的火锅店在秦瑛开批发的那条街上。那里人量大，是一条必经的街，开起来生意一定会好的。

店不像后来那么难找，街边上有的生意不好，过年的时候便将店面打去了，秦瑛正好看见了，便接手了过来。人们问她是不是要开批发分店，她只不语。因为乔莲藕告诉过妈妈，事没有起来之前，一定先不要声张，否则会受到影响的。等到开张的那天，再告诉人们就行了。

房事先被粉刷过了，雪白的墙面，分外两间，里间用来当作间，外面就摆了四张小桌，面支着煤油炉，上面放着锅，就当是吃饭的桌的。现在还没有天然气，甚至连化气都没有，所以只能用煤油炉了。

那些装菜的盘，盛油的碗碟，吃饭的筷，醋什么的，早就准备好了。

当然，因为要冻菜，所以冰柜也买了通上了电。

开这店，一切照乔莲藕所说的在办，赵琴只是负责经营，这店的投资全由乔莲藕来，到时候利对半分。这样的安排，让赵琴觉得很有劲。自己只是一份力，用心经营，就可以分得一半的利，这样好的事哪里去找呢？况且店里还请了一个小服务员，她赵琴一就由原来的服务员当上了老板，这觉真是让她觉得好极了！

用不动声的准备好了，开张前的一天，赵琴便开始炒料。乔莲藕和乔慕然兄妹俩便一起到Y市去货。有些菜周家坝能够买得到，有些菜却买不到，需要到大的城市里去货才行。

好在乔莲藕看着是小孩，但是对火锅却是非常熟悉，所以那些卖火锅菜的老板一儿都骗不到她和慕然。

料吵好了，货回来了，火锅店的招牌也好了。

这招牌还是乔莲藕的主意，她知，这样的一家火锅店，只要经营稍微得法，那么，一定会兴旺起来的，不好以后还会有自己的分店，所以，这样的一家火锅店，名字一定得取响才行。

最后，她想了想，取名“赵氏小火锅”。这个名字简单好记又响亮，在这周家坝的街上挂着，很有亲和力。

当招牌一挂上来的时候，街上的人才知，原来这里是要开一这火锅店啊！于是议论纷纷起来。

在周家坝，也并不是没有人吃过火锅的，便是吃过的人相当的少，大多数的人并不知什么叫火锅，没有见过，更没有吃过，当然也不知怎么吃。这招牌一挂起来，在那个别吃过的人的绘声绘的讲解里，大家的兴致被逗起来了，都想找机会一探究竟，尝一尝这著名的火锅是什么东西。

开张这天是个少有的艳天。赵琴将请客的时间放在了中午，中午大家吃吃喝喝后，就可以各自回家，晚上喝了酒，路上不好走的。再说了，中午请客，又是逢场天，那来来往往的人多，放个鞭炮就是最好的广告，以后自然不愁没人来

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