手艺来敷衍我！”

经理微怔，很快就回过神了，“这位小，这话是什么意思？我听不太懂。”

关妙的笑意更了，似有嘲讽之意，“就是字面的意思。”

她用筷尖逐一过去，“保丁，火候太过，生粒有焦糊，多了一丝涩味，骗得过别人，可骗不过我的。”

“鱼香丝，厨师的刀工不过关，为了把丝切得够细，就把放在冰箱里冻至半再拿来。这样是更好切了，可是冻过的味就打了折扣。”

“荷塘小炒，藕片切得不够均匀，一些偏厚实，一些偏细薄，说到底，还是厨师的刀工不行。对了，你可以让厨房试试，藕片浸两次，吃起来会减轻淀粉的味，更清怡。”

“这蓑衣黄瓜，更是可笑，欺负我睛瞎吗，居然把黄瓜中段切断了，用牙签串起来，企图蒙混过关？”

“西红柿汤，菜的人是直男癌没审吗，糊成一团，看起来就没。香味俱全，才能够叫，看起来就恶心倒胃，那还会有人想品尝？”

“至于这紫薯芝麻饼的甜，紫薯泥加一糯米面，会更加糯。”

“这位经理，如果你承认‘乐丰年’的大厨就是这准，那我没话可说，立就走。”

关妙几乎是一气呵成，把每菜都评了一遍。

放筷时，扫了一遍桌面，又加了一句，“忘记了还有一东坡，这菜味上没什么问题，但在品相上还有改的空间。”

说着，她从荷塘小炒的盘里捻了一朵西兰，放在东坡的碗边，“我还是那句话，香味俱全，才能称之为，否则，跟猪没什么两样。”

经理听得冷汗都来了，顾不上掉，态度好了许多，满脸堆笑，“您稍等一，我去一趟后厨，很快就回来。”

望着经理的背影消失在后厨的门，关妙心甚好，哼，那个摆架的主厨，现在该来了吧！

作者有话要说：

三大炮是四川地区的小吃，由糯米制成。在抛糯米团的时候，会发“当”“当”“当”的声响，故此得名。

迎大家来四川尝一尝，记得上“老鹰茶”噢~

第8章 开富贵东坡

“俞大厨，这回的客人有麻烦啊！”经理匆匆忙忙去了后厨，客人挑剔的是，而非服务，他也只能请大厨来摆平。

他把关妙的话一一转述，就连表也学得惟妙惟肖，还没等俞天中发话，他手底的小们就气得脚了。

第一个来的就是俞浩，有几分气急败坏，“呵，这客人倒是说得好听，有本事她自己来啊！就算我手艺不，杨师兄难的还不好吗？”

杨丹是俞天中的大弟，脾气也好，待人诚恳，是在“乐丰年”的后厨里，也算是一号人，大家都很信服他。

这回，居然遇上了客人找他的茬，大家都替他义愤填膺，偏他站在原地没说话，只盯着师傅看。

俞天中眉皱，沉思了好一会儿，忽然问，“你说，那位小要了一杯绿茶，每样菜只吃一，必先漱完才会吃一菜？”

经理有懵，了。

俞天中看了一他的朋友，猜测，“难真是同行来找茬？”

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