在厨房里忙活几个小时了，现在又负责炒一菜，站在炉边上，小颖只穿着一件单薄的衣服都已经是满大汗。

回锅，川菜中的代表，可谓川菜的华之一，它的烹制必须要用“爆炒”，将一片一片大小厚薄均匀的片炒到变卷，四川人俗称“灯盏窝儿”，这才算是合格的回锅。

小颖一手拿着锅，一手拿着勺，熟练而又平稳的掌握着火候，将手中的铁锅在火上反复晃动，锅中的材被抛到半空再回落来，这是很多人在电视里见过的场景，但真实作起来还是有难度的，没功底的人不了zhè gè ……不说其他，光这手劲就非同一般。

若换从前的小颖，这么简直jiù shì 小意思，可现在她的大不如前了，瘦弱，且重伤之后没有好好调养，质变得很差了，像刚才这样拿着铁锅在半空晃一锅里的菜，对她来说已是相当的吃力。

锅里的都卷了起来，新鲜的蒜苗锅，在大火中稍作煎炒就该起锅了。

小颖将菜装盘之后，吴师傅看到这一份令人垂涎滴的回锅，心中很是欣……小颖不仅是他的徒弟，也是他的好帮手，厨房里有了小颖的存在，可比另外两个小伙加起来还要用。光说这回锅，以前阿翔和郑彬也经常炒的，但无论是哪方面都比不上小颖炒的这一份。

回锅在川菜中的地位居首，四川人家家都会炒回锅，正是因为这样，这菜想要好，让人吃惊喜，反而更难。小颖炒的回锅，在吴师傅zhè gè 大行家的中已是有相当的分了。

小颖额上不断在冒汗，满脸通红，即是有张也是因为太。小餐馆的厨房可比不上档餐厅的，这里通风差，很，加上小颖着罩，更是得汗滴。

“师傅，您看，这……还行吗？”小颖清澈的大望着吴国力，几分张和期待。

旁边阿翔和郑彬都还在活儿，可两人此时都同时将注意力放到了吴师傅上，看着他将一块回锅夹起放到嘴里，两人不由得同时皱起了眉，心里可都望着吴师傅品尝的结果是“不好”。

由于小颖是这里的新手，她炒一菜来都不会被直接送到餐桌，而是要经过吴师傅事先品尝，认为能过关才会被允许拿去。这是吴师傅在权利，同时也是他事的原则，由此可见，他能成为级厨师，不仅仅是厨艺，更重要的是对有一责任心。

上次梵狄来的时候，吴师傅就曾让小颖临时充当一二厨，炒了两个菜，当时就有回锅，可今天的回锅却是比上次的更加步了……

吴国力嘴里在咀嚼着，先是表平淡，然后微微，才叫服务员将这盘菜端去了。

小颖松了气，一边汗一边说：“师傅，还有什么需要我的吗？”

吴师傅打量着小颖，大手一挥：“你现在什么都别，去透透气，看你这一是汗，喝去吧。”

小颖激地看了师傅一，默默地了厨房。shí jì 上她确实需要休息，忙活了几个小时都没喝过一没坐来休息过，现在已经两脚发了。

小颖倒了一杯白开，从餐厅的后门去了，风凉快凉快再去jì xù 工作。

厨房里，外边却是秋风瑟瑟，刚一打开后门迎面就来了yī zhèn 凉风，小颖不禁激灵灵打个寒颤，同时有的觉袭来。

急忙扶着墙稳住自己的，浑无力像是要了一样。先前活儿的时候没觉得不舒服，可这一停来就问题，本来在汗，现在却又到很冷。

这是怎么了？小颖摸摸自己的额，好，可这是因为她在厨房工作了几小时的原因还是生病了？

如今的不比从前，底差，质弱，如果生病的话那就太糟糕了，耽误上班，老板肯定又要扣她工钱……

小颖心里在叹息，大大地将杯里的肚，然后艰难地站起来。

“再撑一，等客人走了就去对面药店买药……兴许是昨晚睡觉的时候冒了吧。”小颖默默叨念着，打起神去jì xù 上班……她才休息三分钟而已。

吴师傅忙着炒菜，只看见小颖回来了，也没去仔细留意她的异常，何况她还着罩，别人不会看到她现在的脸苍白得多么吓人。

jì xù 为师傅帮手，大家齐心协力地让今晚这一桌包席的客人吃得开心吃得满意，这是吴师傅和小颖一致的想法，可偏偏有时候往往jiù shì 事与愿违。

“吴师傅……吴师傅……”一位女服务员焦急的声音传来，听上去是发生什么事了。

“慌慌张张

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