老板又挟了一些豆苗夹在馒中间，低声说：“我都忘啦。”

杨愣了，把嘴的馒咽去：“老板不是姓沈吗？我昨天好像看到招牌上写着沈记汤面几个字。”

老板咬了一馒，还是说：“我忘啦。”

“哦……”杨绝对不是没有的。既然老板都说忘了，那就忘了吧。

继续啃烤馒夹豆苗。

这么简单的吃，却吃起来这么香。

是因为饿了，还是……

面馆每天晚上的掌灯时分才开张，门板一扇扇卸来，挂招牌，吊上灯笼。

老板是个过于安静的人，如无必要，他的嘴始终如壳一样闭的的。发束的很整齐，衣裳也洗的很净，举手投足都显得很安详从容，但是，他太沉默。

屋里很安静，切葱姜的声音，还有大锅里的面汤沸腾的声音。

“老板，我……”杨望着汤，还有老板正在的面团。

和面的时候加了一些他认识的东西，如清和一些白腻的动油脂。还有他不认识的东西，但是想必也是令味的佐料。

面团好了，放在大盆中醒着。然后老板拿了柄勺，搅拌那香四溢的酱。

他回过来，看了杨一，目光中带着无言的询问。

“我等会能不能……吃碗面？”

老板，手不停的搅拌。酱里面沉底的东西被翻上来，里面有切碎的蘑菇、黄菜、海参、鱿鱼、末、火、萝卜、生末……

许多许多令人垂涎的东西在大锅里，炖得烂烂的，搅在一起，各各样的香味慢慢和，混成了一令人指大动的郁香。

杨在一边拼命吞，老板脸上是一漠然的神，好像旁边本没有人一样，角也不抬，专注的看着酱的火候。

雨还是绵绵不绝的着，这个临海的小镇终于迎来了一年当中最的季节。

“老板，其实以你的手艺，窝在这样的小地方太可惜了。你要是到大城里去，肯定会赚更多的钱。”

第十二章

老板仍然没吭声，杨也已经习惯了。

过了一会，老板忽然说：“赚更多钱？什么用呢？”

“谁会嫌钱多啊，赚钱多当然是好啊。可以住大房，穿绫罗绸缎，娶漂亮的媳妇儿，不用天天这么起早贪黑的，多辛苦啊。”

老板嗯了一声，等过了一会，拿起盖盖上锅，把大锅移到一边的灶上。灶面是冷灰，老板又移了一把柴禾过去，慢慢的说：“那些我都不想要。”

外面的门咯吱咯吱响，有人推门来了。

“老板，一碗汤面！多搁醋。”

老板还没应声，杨先答应着：“好！，上就得，请坐请坐。”

来的那个人有些奇怪的看看柜台这边：“老板，你请了伙计了？”

老板嗯了一声，低着面块。他的手势起落有致，纯熟好看。

杨在一边看着，想着这老板肯定是读过书的人。

虽然这屋里一文人的气息都没有，没有书，没有笔，没有纸张什么的，统统没有。老板也穿着一短打扮，看起来和镇上的渔民们差不多，只是整齐净的多。

但是，他上有……让人说不清不明的沉默安静。

没有读过书显来的愚昧的木讷，和读过书却沉静的安详，是完全

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